Суп с копчеными крылышками

1 . Этап

1. Горох промываем и оставляем набухать.

2 . Этап

2. Крылышки тем временем заливаем холодной водой и варим из них бульон.

3 . Этап

3. Затем крылья вынимаем и остужаем, а в кастрюлю отправим измельченные овощи, специи и горох.

4 . Этап

4. Когда суп уже готов - отправим все содержимое кастрюли в блендер, делаем пюре, и возвращаем обратно в кастрюлю. Разбавляем молоком до нужной консистенции.

5 . Этап

5. Крылышки теперь измельчаем и посыпаем сверху в каждую тарелку. Приятного аппетита!