Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Яйцо куриное Тесто | 1 шт. |
| 2. | Маргарин Тесто | 4 ст. л. |
| 3. | Молоко Тесто | 250 мл. |
| 4. | Сахар Тесто | 2,5 ст. л. |
| 5. | Дрожжи сухие Тесто | 1 ч. л. |
| 6. | Мука Тесто | 2 ст. |
| 7. | Масло оливковое Тесто | 3 ст. л. |
| 8. | Творог Начинка | 200 гр. |
| 9. | Корица Начинка | 200 гр. |
| 10. | Сметана Начинка | 1 ст. л. |
| 11. | Мак Дополнительно | 1 ст. л. |
| 12. | Желток куриного яйца Дополнительно | 1 шт. |
| 13. | Вода Дополнительно | 1 ч. л. |
Приготовление
1 . Этап
Для приготовления теста я использовала дрожжи САФ-МОМЕНТ. Подогреваем на плите молоко до теплого состояния и растворяем в нем сухие дрожжи. Затем добавляем маргарин растопленный и сахар. Добавляем яйцо и тщательно перемешиваем. Добавляем оливковое масло.
2 . Этап
Муку просеиваем через мелкое сито и добавляем небольшими порциями в тесто. Замешиваем не слишком крутое тесто. Его помещаем в блюдо и накрываем, ставим в теплое место на 1,5-2 часа.
3 . Этап
Для начинки я использовала домашний творог, он у меня крупинками. Творог смешиваем со сметаной и разминаем ложкой.
4 . Этап
Из теста делаем полосочки как на фото.
5 . Этап
Раскладываем творог по полосочкам и посыпаем корицей. Корицы насыпаем по своему вкусу.
6 . Этап
Защипываем полосочки и заплетаем косичку. Кладем ее на противень, смазываем желтком и посыпаем маком. Желток я смешиваю с небольшим количеством воды, чтобы он стал реже. Отправляем в духовку и выпекаем около 35 минут до румяного цвета. Подаем к столу в слегка горячем виде. Приятного чаепития!
