Name: Булочки Весенние косы
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: Яйцо куриное - 1 шт.; Маргарин - 4 ст. л.; Молоко - 250 мл.; Сахар - 2,5 ст. л.; Дрожжи сухие - 1 ч. л.; Мука - 2 ст.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Творог - 200 гр.; Корица - 200 гр.; Сметана - 1 ст. л.; Мак - 1 ст. л.; Желток куриного яйца - 1 шт.; Вода - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Булочки Весенние косы

Тесто

1. Яйцо куриное 1 шт.

2. Маргарин 4 ст. л.

3. Молоко 250 мл.

4. Сахар 2,5 ст. л.

5. Дрожжи сухие 1 ч. л.

6. Мука 2 ст.

7. Масло оливковое 3 ст. л.

Начинка

1. Творог 200 гр.

2. Корица 200 гр.

3. Сметана 1 ст. л.

Дополнительно

1. Мак 1 ст. л.

2. Желток куриного яйца 1 шт.

3. Вода 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Булочки Весенние косы

1. Этап

Для приготовления теста я использовала дрожжи САФ-МОМЕНТ. Подогреваем на плите молоко до теплого состояния и растворяем в нем сухие дрожжи. Затем добавляем маргарин растопленный и сахар. Добавляем яйцо и тщательно перемешиваем. Добавляем оливковое масло.

2. Этап

Муку просеиваем через мелкое сито и добавляем небольшими порциями в тесто. Замешиваем не слишком крутое тесто. Его помещаем в блюдо и накрываем, ставим в теплое место на 1,5-2 часа.

1. Этап. Булочки Весенние косы: Муку просеиваем через мелкое сито и добавляем небольшими порциями в тесто. Замешиваем не слишком крутое тесто. Его помещаем в блюдо и накрываем, ставим в теплое место на 1,5-2 часа.

3. Этап

Для начинки я использовала домашний творог, он у меня крупинками. Творог смешиваем со сметаной и разминаем ложкой.

4. Этап

Из теста делаем полосочки как на фото.

5. Этап

Раскладываем творог по полосочкам и посыпаем корицей. Корицы насыпаем по своему вкусу.

6. Этап

Защипываем полосочки и заплетаем косичку. Кладем ее на противень, смазываем желтком и посыпаем маком. Желток я смешиваю с небольшим количеством воды, чтобы он стал реже. Отправляем в духовку и выпекаем около 35 минут до румяного цвета. Подаем к столу в слегка горячем виде. Приятного чаепития!