Пирог с бананами и сливами

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Сливы без косточек выложите в сотейник. Добавьте 30 грамм сахара, 2 ст.л. воды и поставьте на умеренный огонь. Варите с момента закипания 25 минут.

3 . Этап

Банан очистите, поломайте, выложите в чашу. Добавьте 90 грамм сахара. С помощью вилки, разомните массу.

4 . Этап

Добавьте мягкое сливочное масло.

5 . Этап

Перемешайте. Добавьте яйца. Еще раз хорошо перемешайте.

6 . Этап

Всыпьте муку, разрыхлитель и взбейте тесто миксером.

7 . Этап

Готовое тесто должно получиться однородным и вязким.

8 . Этап

Снимите с огня готовую сливу. Жидкость за это время должна немного увариться, а слива стать мягкой.

9 . Этап

Жаропрочную форму смажьте тонким слоем сливочного масла. Перелейте в неё уваренную сливу.

10 . Этап

На сливу, ложкой, разложите тесто. Разровняйте. Поставьте форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Учитывайте особенности своей духовки.

11 . Этап

Через указанное время проверьте пирог на готовность деревянной шпажкой. Она должна быть сухой. Достаньте пирог из духовки. Оставьте его в форме на 10 минут.

12 . Этап

После переверните на доску или блюдо, чтобы сливовая заливка была сверху.

13 . Этап

Пирог охладите и подавайте к столу. Приятного аппетита!