Пирог с бананами и сливами

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Сливы без косточек выложите в сотейник. Добавьте 30 грамм сахара, 2 ст.л. воды и поставьте на умеренный огонь. Варите с момента закипания 25 минут.

3. Этап

Банан очистите, поломайте, выложите в чашу. Добавьте 90 грамм сахара. С помощью вилки, разомните массу.

4. Этап

Добавьте мягкое сливочное масло.

5. Этап

Перемешайте. Добавьте яйца. Еще раз хорошо перемешайте.

6. Этап

Всыпьте муку, разрыхлитель и взбейте тесто миксером.

7. Этап

Готовое тесто должно получиться однородным и вязким.

8. Этап

Снимите с огня готовую сливу. Жидкость за это время должна немного увариться, а слива стать мягкой.

9. Этап

Жаропрочную форму смажьте тонким слоем сливочного масла. Перелейте в неё уваренную сливу.

10. Этап

На сливу, ложкой, разложите тесто. Разровняйте. Поставьте форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Учитывайте особенности своей духовки.

11. Этап

Через указанное время проверьте пирог на готовность деревянной шпажкой. Она должна быть сухой. Достаньте пирог из духовки. Оставьте его в форме на 10 минут.

12. Этап

После переверните на доску или блюдо, чтобы сливовая заливка была сверху.

13. Этап

Пирог охладите и подавайте к столу. Приятного аппетита!