Цитрусовый микс с имбирем

1 . Этап

Ингредиенты - апельсин, лайм, лимон, имбирь. ( Вес указанный в ингредиентах не очищенных фруктов ).

2 . Этап

Фрукты разрезать пополам и отжать сок соковыжималкой для цитрусовых. У меня получилось 750 мл натурального сока.

3 . Этап

Отрезать кусочек имбиря см 5 - 6. Почистить и разделить его на 4 части.

4 . Этап

В протёртую малину добавить немного воды.

5 . Этап

Перемешать, процедить и заполнить 4 ячейки формы для льда. Вот какие аленькие, пухленькие губки. Убрать форму в морозильную камеру. ( Это нужно сделать заранее ).

6 . Этап

Так же заранее подготовить бокалы. Смочить их края в воде и обвалять в кокосовой стружке, можно в сахаре... В бокалы налить сок и положить в каждый по кусочку имбиря.

7 . Этап

Малиновый лёд готов, его аккуратно выдавить из силиконовой формы и положить в бокалы.

8 . Этап

Если присмотреться, на дне бокала виден красный лёд.

9 . Этап

Я приготовила 3 бокала, а четвёртую порцию оставила в холодильнике в пиале.

10 . Этап

Края бокала можно украсить кружочками лимона и лайма...

11 . Этап

Сахар и воду не добавляла, всего здесь в самый раз. Четвёртая порция оказалась более вкусной, насыщенной и ароматной, т. к сок хорошо охладился, имбирь настоялся и лёд хорошо заморозился.