Джем из крыжовника с апельсином и лимоном

1 . Этап

Крыжовник помыть, удалить хвостики.

2 . Этап

Апельсин почистить, удалить если есть косточки.

3 . Этап

Лимон помыть, не чистить, порезать удалив косточки.

4 . Этап

Перекручиваем всё на мясорубку.

5 . Этап

Засыпаем сахаром, я использовала тростниковый мелкий сахар от Мистраль. Оставляем на 2 часа. Затем варим на медленном огне, снимая появляющуюся пенку, примерно час, смотря какую густоту хотите получить.

6 . Этап

Я планирую с этим джемом делать пироги и печенье, поэтому варила чуть больше часа и получился он очень густой.

7 . Этап

Джем горячим раскладываем по банкам и закрываем крышками.