Оладьи из кабачков и киноа

1 . Этап

Киноа тщательно промыть, залить водой, довести до кипения и варить на слабом огне до готовности. Остудить.

2 . Этап

Пока варится киноа, подготовим кабачок. Натереть его на крупной терке, выложить в сковороду (заранее разогретую), добавить измельченный чеснок, посолить по вкусу и перемешать. Кабачок даст много сока, обжаривать его нужно до тех пор пока сок не испарится.

3 . Этап

Обжаренный кабачок выложить в емкость, добавить киноа, муку, посолить по вкусу и перемешать.

4 . Этап

Яйцо, сметану и перец черный соединить и взболтать вилкой (венчиком).

5 . Этап

Ячно-сметанную смесь соединить с тестом и можно приступить к выпеканию.

6 . Этап

Столовой ложкой выложить тесто на сковороду и обжарить на среднем огне до готовности (до золотистой корочки).