Name: Суп с рукколой Рокка чорбасы
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: Томатная паста - 1 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Рис - 0,5 ст.; Картофель - 2 шт.; Морковь - 2 шт.; Чеснок - 1 зубка; Лук белый - 1 шт.; Листья салата - 1 пучок

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп с рукколой Рокка чорбасы

1. Томатная паста - 1 ст. л.

2. Масло растительное - 1 ст. л.

3. Перец черный - 1 ст. л.

4. Соль - 1 ст. л.

5. Рис - 0,5 ст.

6. Картофель - 2 шт.

7. Морковь - 2 шт.

8. Чеснок - 1 зубка

9. Лук белый - 1 шт.

10. Листья салата - 1 пучок

Как вкусно приготовить - Суп с рукколой Рокка чорбасы

1. Этап

Делаю на 1 порцию, ингредиенты рассчитаны на 3-4 порции. На сковороде нагреваем масло, кладем лук кубиками и измельченный чеснок, жарим 2 минуты.

2. Этап

В это время в кастрюле, добавив полстакана горячей воды, отваиваем рис и картофель (кубиками).

3. Этап

Морковь режем кубиками и добавляем к луку с чесноком, жарим еще 5 минут.

4. Этап

В сезон используем свежий помидор, не в сезон - томатную пасту; хотя я все же всегда предпочитаю пасту, тем болеe, если она сделана дома, а не магазинная, но в любом случае вкус и цвет с пастой ярче. Добавляем 1 ст. л. и перемешиваем.

1. Этап. Суп с рукколой Рокка чорбасы: В сезон используем свежий помидор, не в сезон - томатную пасту; хотя я все же всегда предпочитаю пасту, тем болеe, если она сделана дома, а не магазинная, но в любом случае вкус и цвет с пастой ярче. Добавляем 1 ст. л. и перемешиваем.

5. Этап

Рукколу, предварительно порезав (или порвите лучше руками, как нравится), отправляем к овощам, перемешиваем.

6. Этап

Сразу же заливаем овощи водой с картофелем и рисом, перемешиваем, доливаем воду.

7. Этап

Солим, перчим и варим 3-5 минут.

8. Этап

Готовый супчик разливаем по тарелкам. Можно посыпать сухариками из черного хлебушка. Суп готовится быстро, получается вкусным, сытным, а витаминов там сколько...