Фрикадельки из чечевицы

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Чечевицу залейте кипятком и оставьте на час. После промойте чечевицу и хорошо обсушите.

3 . Этап

Рис промойте, затем отварите на медленном огне 20 минут.

4 . Этап

Обжарьте на сковороде мелко нарезанный лук, чеснок и морковь.

5 . Этап

Чечевицу и жареные овощи измельчите в блендере или мясорубке.

6 . Этап

Добавьте в миску рис, соль и специи, хорошенько перемешайте. Затем добавьте глютен и ещё раз перемешайте.

7 . Этап

Сформируйте из фарша шарики размером с грецкий орех.

8 . Этап

Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжаривайте фрикадельки в течение 10-12 минут до румяной корочки. Периодически встряхивайте сковороду, чтобы фрикадельки обжаривались равномерно.

9 . Этап

Фрикадельки из чечевицы готовы, приятного аппетита!