Фрикадельки из чечевицы

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Чечевицу залейте кипятком и оставьте на час. После промойте чечевицу и хорошо обсушите.

3. Этап

Рис промойте, затем отварите на медленном огне 20 минут.

4. Этап

Обжарьте на сковороде мелко нарезанный лук, чеснок и морковь.

5. Этап

Чечевицу и жареные овощи измельчите в блендере или мясорубке.

6. Этап

Добавьте в миску рис, соль и специи, хорошенько перемешайте. Затем добавьте глютен и ещё раз перемешайте.

7. Этап

Сформируйте из фарша шарики размером с грецкий орех.

8. Этап

Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжаривайте фрикадельки в течение 10-12 минут до румяной корочки. Периодически встряхивайте сковороду, чтобы фрикадельки обжаривались равномерно.

9. Этап

Фрикадельки из чечевицы готовы, приятного аппетита!