Name: Картофель в сыворотке по-новому
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Грудка куриная - 1 шт; Картофель - 700 г; Сыворотка - 400 мл; Болгарский перец - 1/2 шт; Петрушка - 1/2 шт; Чеснок - 2 зуб.; Перец чили - 2 зуб.; Кумкват - 5 шт; Сыр твердый - 30 г; Соль - 30 г

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофель в сыворотке по-новому

1. Грудка куриная - 1 шт

2. Картофель - 700 г

3. Сыворотка - 400 мл

4. Болгарский перец - 1/2 шт

5. Петрушка - 1/2 шт

6. Чеснок - 2 зуб.

7. Перец чили - 2 зуб.

8. Кумкват - 5 шт

9. Сыр твердый - 30 г

10. Соль - 30 г

Как вкусно приготовить - Картофель в сыворотке по-новому

1. Этап

Берем 200 мл. сыворотки, добавляем болгарский перец, петрушку, чеснок, отправляем все в комбайн (блендер) и тщательно взбиваем. Добавляем оставшуюся сыворотку и солим по вкусу.

2. Этап

Куриную грудку режем на кусочки, не крупные. Выкладываем на сковороду без (!) масла.

3. Этап

Добавляем картофель, нарезанный средними кусочками, солим, перемешиваем. Посыпаем чили (у меня в порошке).

4. Этап

Заливаем сывороткой (её много, но картофель возьмет свое, а остальное выпарится во время приготовления). Кумкват нарезаем мелкими кусочками, посыпаем сверху. Очень советую не пропускать этот ингредиент!! Он в сочетании с мясом (птицей) дает превосходный вкус, а аромааат - волшебный)))

1. Этап. Картофель в сыворотке по-новому: Заливаем сывороткой (её много, но картофель возьмет свое, а остальное выпарится во время приготовления). Кумкват нарезаем мелкими кусочками, посыпаем сверху. Очень советую не пропускать этот ингредиент!! Он в сочетании с мясом (птицей) дает превосходный вкус, а аромааат - волшебный)))

5. Этап

Ставим сковороду на сильный огонь на плиту, крышкой не накрываем (!!), готовим в течении минут 15, периодически помешивая. За это время "уйдет" больше половины сыворотки. Посыпаем мелко натертым сыром и отправляем в разогретую до 210* духовку, до готовности картофеля.