Name: Куриные желудочки в сметанном соусе
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 3
Ingredients: Куриные желудки - 600 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 2 шт.; Сметана 15% - 4 ст. л.; Мука - 1 ст. л.; Лавровый лист - 3 шт.; Перец душистый - 4 шт.; Вода - 150 мл.; Масло растительное - для жарки; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные желудочки в сметанном соусе

1. Куриные желудки - 600 гр.

2. Лук репчатый - 1 шт.

3. Морковь - 2 шт.

4. Сметана 15% - 4 ст. л.

5. Мука - 1 ст. л.

6. Лавровый лист - 3 шт.

7. Перец душистый - 4 шт.

8. Вода - 150 мл.

9. Масло растительное - для жарки

10. Соль - по вкусу

11. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Куриные желудочки в сметанном соусе

1. Этап

Желудочки хорошо промойте, залейте водой и варите после закипания 15 минут, затем слейте воду, промойте залейте чистой водой, добавьте лавровый лист, душистый перец и варите еще 50 минут после закипания.

2. Этап

Готовые желудочки разрежьте нарежьте на средние кусочки.

3. Этап

Лук нарежьте кубиками, а морковь соломкой, обжарьте на растительном масле до мягкости.

4. Этап

Затем добавьте в сковороду муку, влейте воду и хорошо размешайте, тушите около 5 минут.

5. Этап

Добавьте в сковороду нарезанные желудочки, посолите и поперчите по вкусу и готовьте 10 минут.

6. Этап

Подавайте вместе с соусом с любым гарниром.

7. Этап

Приятного аппетита!!!

8. Этап

Куриные желудочки в сметанном соусе очень нежные, сочные и вкусные, они отлично подойдут к любому гарниру. Это отличное блюдо которое разнообразит обыденный стол. Подавайте со свежими овощами, салатами, соленьем или квашенными овощами. Обязательно добавляйте во время приготовления свои любимые специи, а так же можете добавить ароматную зелень.