Маковый пирог-суфле

1 . Этап

В миске смешать мак, сахар, муку, ванилин и разрыхлитель. Стакан 200 мл.

2 . Этап

В другой чаше смешать молоко, яйца и масло.

3 . Этап

Соединить обе смеси и замесить тесто. Оно должно быть по консистенции как сметана средней густоты. Форму смазать маслом и посыпать мукой ( французская рубашка ), выложить туда тесто.

4 . Этап

Яблоки очистить от сердцевины, сливы от косточек и порезать средним кубиком. Уложить на поверхность в один слой, немного вдавить в тесто.

5 . Этап

Выпекать в горячей духовке при t=180 примерно 30 мин. ( до сухой спички ). Дать полностью остыть.