Блины с апельсином

1. Этап

Подготовьте ингредиенты. Приступим!

2. Этап

Все ингредиенты для блинов выложите в высокую чашу.

3. Этап

Погружным блендером или миксером соедините ингредиенты, чтобы масса стала воздушной, однородной и без комочков.

4. Этап

Разогрейте сильно сковороду. Если она антипригарная, то смазывать необязательно. Наливайте по половнику теста и обжаривайте быстро с двух сторон до золотистого цвета.

5. Этап

Готовые блины отложите пока в сторону. В зависимости от диаметра сковороды у вас получится 14-16 штук.

6. Этап

Апельсины вымойте, с одного снимите цедру (только оранжевый слой, без белого). Потом с обоих апельсинов отожмите сок, процеживать его необязательно, главное, чтобы не было косточек.

7. Этап

В сковороде полностью растопите сливочное масло.

8. Этап

Добавьте сахар, цедру апельсина и апельсиновый сок. Прокипятите несколько минут на сильном огне сироп, чтобы масса немного уварилась и стала гуще.

9. Этап

Сложите блины в четыре раза, выложите в сироп и прогрейте с двух сторон. Я делала партиями по 4 штуки, ровно столько помещается в мою сковороду.

10. Этап

Подавайте блины с апельсином и шариком мороженого.

11. Этап

Приятного аппетита!