Ингредиенты для - Тесто для пиццы на оливковом масле
Как вкусно приготовить - Тесто для пиццы на оливковом масле
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты.
2. Этап
Просейте пшеничную муку высшего сорта в глубокую емкость, сделайте в муке углубление и всыпьте соль. Влейте оливковое масло и теплую воду. Лучше всего добавлять теплую воду, чтобы клейковина быстрее активизировалась. Кстати, на этом этапе в тесто можно всыпать измельченные сушеные пряности: розмарин, тимьян, орегано и прочие - по вашему вкусу.
3. Этап
Аккуратными движениями замесите плотное тесто, вымесите его в колобок, примерно 3-5 минут, затем накройте пищевой пленкой или поместите в пакет. Оставьте при комнатной температуре на 15-20 минут для "отдыха". Спустя указанное время тесто можно раскатывать и создавать основу для пиццы - рваться оно не будет.
4. Этап
Тесто можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, в пакете или в пищевой пленке около суток.
