Ингредиенты для - Салат с сайрой и сухариками
Как вкусно приготовить - Салат с сайрой и сухариками
1 . Этап
Вот наши нехитрые ингредиенты для салата: баночка сайры в масле (обязательно в масле - масло пойдет в маринад), стручковая фасоль 200 грамм, хлеб, репчатый лук, чеснок, яйцо, из которого нам потом понадобится только желток, лимон и пара мандаринок.
![Салат с сайрой и сухариками 1. Этап. Салат с сайрой и сухариками: Вот наши нехитрые ингредиенты для салата: баночка сайры в масле (обязательно в масле - масло пойдет в маринад), стручковая фасоль 200 грамм, хлеб, репчатый лук, чеснок, яйцо, из которого нам потом понадобится только желток, лимон и пара мандаринок.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/95/0a/62/950a625a846d4fa801624b868649dd4a-0-824.jpeg)
2 . Этап
Для начала мы будем делать сухарики. Боже упаси Вас использовать для этого салата готовые магазинные, а тем более те, которые к пиву. Испортите только вкус салата и себе здоровье. Натуральность и естественность - наш конек. Так что, вперед, в магазин за свежей булочкой хлеба. Понадобится нам для салата где-то 1/3 булки. Для любителей можно и половину. Если используете весь хлеб, то оставшиеся сухарики можно потом просто так уплетать за обе щеки. Очень уж они вкусные. Так что не жалейте. Итак, хлеб нарезаем кубиками где-то в 1 см. Да, я люблю покрупнее, не мельчите. Я нарезаю вместе с корочками. Они совершенно не мешают.
![Салат с сайрой и сухариками 1. Этап. Салат с сайрой и сухариками: Для начала мы будем делать сухарики. Боже упаси Вас использовать для этого салата готовые магазинные, а тем более те, которые к пиву. Испортите только вкус салата и себе здоровье. Натуральность и естественность - наш конек. Так что, вперед, в магазин за свежей булочкой хлеба. Понадобится нам для салата где-то 1/3 булки. Для любителей можно и половину. Если используете весь хлеб, то оставшиеся сухарики можно потом просто так уплетать за обе щеки. Очень уж они вкусные. Так что не жалейте. Итак, хлеб нарезаем кубиками где-то в 1 см. Да, я люблю покрупнее, не мельчите. Я нарезаю вместе с корочками. Они совершенно не мешают.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/10/85/5f/10855f78bcbde4ddac59cfa7e0b3bb46-0-824.jpeg)
3 . Этап
Теперь выкладываете сухарики на противень в 1 ряд и отправляете в духовку. Я сначала запекаю 5-6 минут на 180 градусах (в середине духовки), чтобы выпарилась влага, а потом включаю гриль на 8-10 минут. Смотрите по своей духовке. Нужно, чтобы сухарики подрумянились, были хрустящими сверху, но оставались мягкими внутри. Готовые сухарики вынуть из духовки и остудить.
![Салат с сайрой и сухариками 1. Этап. Салат с сайрой и сухариками: Теперь выкладываете сухарики на противень в 1 ряд и отправляете в духовку. Я сначала запекаю 5-6 минут на 180 градусах (в середине духовки), чтобы выпарилась влага, а потом включаю гриль на 8-10 минут. Смотрите по своей духовке. Нужно, чтобы сухарики подрумянились, были хрустящими сверху, но оставались мягкими внутри. Готовые сухарики вынуть из духовки и остудить.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/37/35/c6/3735c6fdf4e10bc6fafa53cbea98cab6-0-824.jpeg)
4 . Этап
Пока наши сухарики румянятся в духовке, а потом остывают, мы подготавливаем следующие ингредиенты. Варим минут 8 стручковую фасоль (у меня была замороженная), потом окунаем в холодную воду, чтобы предотвратить процесс варки и чтобы фасоль оставалась зеленой. Я, к сожалению, немного протормозила и окунала слишком поздно. А так, фасоль должна получиться более изумрудной. Чистим и режем полукольцами лук. Мандарины чистим и делим на дольки. Каждую дольку разрезаем пополам и вынимаем по необходимости косточки.
![Салат с сайрой и сухариками 1. Этап. Салат с сайрой и сухариками: Пока наши сухарики румянятся в духовке, а потом остывают, мы подготавливаем следующие ингредиенты. Варим минут 8 стручковую фасоль (у меня была замороженная), потом окунаем в холодную воду, чтобы предотвратить процесс варки и чтобы фасоль оставалась зеленой. Я, к сожалению, немного протормозила и окунала слишком поздно. А так, фасоль должна получиться более изумрудной. Чистим и режем полукольцами лук. Мандарины чистим и делим на дольки. Каждую дольку разрезаем пополам и вынимаем по необходимости косточки.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b6/41/5b/b6415b4d428fbdc8ae392852ea8b4e41-0-824.jpeg)
5 . Этап
Сайру вынимаем из баночки и режем на кусочки. Внимание! Масло из банки не выливать!
![Салат с сайрой и сухариками 1. Этап. Салат с сайрой и сухариками: Сайру вынимаем из баночки и режем на кусочки. Внимание! Масло из банки не выливать!](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d5/ce/f4/d5cef470dcc44b028e200ca932831e16-0-824.jpeg)
6 . Этап
Яйцо отварить, вынуть желток. Белок можете использовать по своему усмотрению - он нам не понадобится.
![Салат с сайрой и сухариками 1. Этап. Салат с сайрой и сухариками: Яйцо отварить, вынуть желток. Белок можете использовать по своему усмотрению - он нам не понадобится.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/2c/76/6a/2c766a24f2bde4bc5990c0c9685dc423-0-824.jpeg)
7 . Этап
Делаем маринад. Масло с сайры выливаем в миску, добавляем вареный желток, давленный через пресс чеснок (3-4 зубка), сок трети лимона, соль и черный молотый перец. А потом все это растираем ложкой или блендером. Должен получиться маринад, чем-то похожий на майонез. Но не слишком густой. Предвидя вопросы, могу сказать, что если вы не очень доверяете маслу из банки с сайрой, или вам не нравится эта идея по каким то другим причинам, вы можете использовать любое растительное масло на ваш вкус.
![Салат с сайрой и сухариками 1. Этап. Салат с сайрой и сухариками: Делаем маринад. Масло с сайры выливаем в миску, добавляем вареный желток, давленный через пресс чеснок (3-4 зубка), сок трети лимона, соль и черный молотый перец. А потом все это растираем ложкой или блендером. Должен получиться маринад, чем-то похожий на майонез. Но не слишком густой. Предвидя вопросы, могу сказать, что если вы не очень доверяете маслу из банки с сайрой, или вам не нравится эта идея по каким то другим причинам, вы можете использовать любое растительное масло на ваш вкус.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d3/8b/2d/d38b2d2e5f16ff58987b50267007cf7b-0-824.jpeg)
8 . Этап
Собираем наш салат. Вареную фасоль присаливаете, добавляете сайру, лук, мандарины, все поливаете заливкой, перемешиваете.
![Салат с сайрой и сухариками 1. Этап. Салат с сайрой и сухариками: Собираем наш салат. Вареную фасоль присаливаете, добавляете сайру, лук, мандарины, все поливаете заливкой, перемешиваете.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/bd/79/9e/bd799e2534e4c68826c109d4857f55df-0-824.jpeg)
9 . Этап
Сверху добавляете сухарики (я люблю побольше!), украшаете дольками мандарина и укропа. Вот и все! Наш салат готов! Приятного аппетита и будьте счастливы!
![Салат с сайрой и сухариками 1. Этап. Салат с сайрой и сухариками: Сверху добавляете сухарики (я люблю побольше!), украшаете дольками мандарина и укропа. Вот и все! Наш салат готов! Приятного аппетита и будьте счастливы!](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/24/24/d3/2424d3d4443eb44deaff9c5d55f34582-0-824.jpeg)
![Салат с сайрой и сухариками](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f2/f3/ff/f2f3ffe0dc3633f58ca4b87473d99847-338-338.jpeg)
![Кыстыбый без яиц Кыстыбый без яиц](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/9e/69/ab/9e69ab438de6b3e50cfe2df64825cde2-86-86.jpeg)
![Торт Изумительный Торт Изумительный](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/57/a3/25/57a325282354ae1d416380b5ad4d13fe-86-86.jpeg)
![Блины на кефире вегетарианские Блины на кефире вегетарианские](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/3f/e3/ae/3fe3aeeab30a0696f5188dd6b86eff6a-86-86.jpeg)
![Куриные котлеты Оригинальные Куриные котлеты Оригинальные](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/1c/45/33/1c453337d2cf87662bd3cbc065cbeb94-86-86.jpeg)
![Кабачковые спагетти на спагетти Кабачковые спагетти на спагетти](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/3d/63/5d/3d635dfaf7aded58df165ae89960626c-86-86.jpeg)
![Кролик Полярный зайка Кролик Полярный зайка](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b2/0f/75/b20f75783bcdef2005b3a7d5b7f94243-86-86.jpeg)
![Шоколадно-миндальный кекс с малиновым джемом Шоколадно-миндальный кекс с малиновым джемом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/88/b4/19/88b4197a92a96336a459bdeb4dcd84b4-86-86.jpeg)
![Куриные рулетики с печенью Куриные рулетики с печенью](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/2f/e4/14/2fe414a615d520eb2be72caf618f6e6b-86-86.jpeg)
![Отбивные, маринованные в яйце Отбивные, маринованные в яйце](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/dc/94/9b/dc949bb810762d50282727bdd7371db5-86-86.jpeg)
![Бутерброды с хурмой и сыром Бутерброды с хурмой и сыром](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e2/c0/db/e2c0db727a54d5aeea96d270bdb18daf-86-86.jpeg)
![Блины с припeком 4 вкуса Блины с припeком 4 вкуса](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/2a/f0/df/2af0df8370a8195aef9ddbf5cb96079e-86-86.jpeg)
![Тарт с клубникой и карамелизированным кремом Тарт с клубникой и карамелизированным кремом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/79/63/5d/79635d364658922317e1e8a899c97364-86-86.jpeg)