Слоеный творожно-шоколадный пирог Любимому

1 . Этап

Тесто, не раскатывая, руками выкладываем в форму, разравниваем, обязательно оставляем борта. Лишнее тесто срезаем ножом

2 . Этап

Молоко, шоколад и масло ставим растапливаться

3 . Этап

Творог, сахар, сметану, крахмал и яйцо взбиваем миксером до однородной массы

4 . Этап

Выкладываем творожную массу на тесто

5 . Этап

Сверху выливаем растопленный шоколад

6 . Этап

Ножом делаем произвольные разводы. Отправляем пирог в духовку на 25-30 мин при 180 град.

7 . Этап

Вот такой пирог получается. Даем ему полностью остыть перед тем, как вытаскивать из формы

8 . Этап

По желанию можно украсить пирог карамелизованной грушей. Для этого очистить грушу от кожи и семян, разрезать на 8 частей. В сковороду положить 20 г масла сливочного и 3 ст. л. сахара мистраль, дать раствориться сахару, выложить грушу и потушить ее.