Имбирно-грушевый соус к блинчикам

1. Этап

Для блинного теста рекомендую растительное масло Олейна.

2. Этап

Приготовить для блинчиков тесто по своему любимому рецепту или воспользоваться рецептом блинов с Поваренка.

3. Этап

Напечь блинчики, а к ним приготовить имбирно-грушевый соус.

4. Этап

Приготовить продукты для соуса.

5. Этап

Чайной ложкой очистить имбирь от шкурки, чистится легко и просто, затем натереть на терке.

6. Этап

Груши очистить и нарезать небольшими кубиками.

7. Этап

В сотейник положить коричневый сахар, сливочное масло, 2 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. кипятка и растопить.

8. Этап

В горячий сироп добавить груши и имбирь, перемешать и готовить на медленном огне 3-5 минут. Снять с огня и размять кубики груши вилкой, толкушкой или пробить блендером.

9. Этап

Влить сливки, перемешать.

10. Этап

Прогреть, не доводя до кипения.

11. Этап

Вкусный соус к блинам, оладьям готов.