Куриная печень в сметанно-чесночном кляре

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Печень нарезать порционно и чуть отбить. Посыпать перцем или любимыми специями.

3 . Этап

Для кляра соединить яйца, сметану и пропущенный через пресс чеснок. Посолить по вкусу, добавить по желанию черный перец и перемешать.

4 . Этап

Добавить муку.

5 . Этап

Тщательно перемешать все еще раз.

6 . Этап

Окунуть кусочки печени в кляр и выложить на разогретую с маслом сковороду.

7 . Этап

Обжарить с двух сторон до готовности под закрытой крышкой.

8 . Этап

Куриная печень в сметанно-чесночном кляре готова. Подаем самостоятельно или с любым гарниром. Приятного аппетита!