Name: Мгновенные соленые шампиньоны
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: Шампиньоны - 4 шт; Укроп - 3 веточ.; Чеснок - 1 зуб.; Лук репчатый - 1/8 шт; Соль - 2 ч. л.; Сахар - 1/2 ч. л.; Лимонный сок - 2 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Мгновенные соленые шампиньоны

1. Шампиньоны 4 шт

2. Укроп 3 веточ.

3. Чеснок 1 зуб.

4. Лук репчатый 1/8 шт

5. Соль 2 ч. л.

6. Сахар 1/2 ч. л.

7. Лимонный сок 2 ч. л.

8. Масло растительное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Мгновенные соленые шампиньоны

1 . Этап

Грибы нарезаем тонкими ломтиками (2 - 3 мм), чтобы они быстро просолились. Сначала разрезаем пополам, а потом, каждую половинку на ломтики.

2 . Этап

Укроп нарезаем средне. Для усиления вкуса укропа, можно растереть его плоской стороной ножа с солью и чесноком (тогда он пустит сок быстрее), но я этого не делал, потому-что люблю, когда укропчик находится целиком в грибах

1. Этап. Мгновенные соленые шампиньоны: Укроп нарезаем средне. Для усиления вкуса укропа, можно растереть его плоской стороной ножа с солью и чесноком (тогда он пустит сок быстрее), но я этого не делал, потому-что люблю, когда укропчик находится целиком в грибах

3 . Этап

Чеснок чистим и нарезаем средне

4 . Этап

Лук нарезаем довольно мелко

5 . Этап

Нарезанные грибы выкладываем в миску, посыпаем солью и осторожно перемешиваем кончиками пальцев. Важно не переборщить с солью, но и не насыпать недостаточно - грибы должны начать давать сок. Поэтому пробуем на вкус и корректируем если надо. Затем добавляем в миску укроп, чеснок и лук, добавляем сахар и лимонный сок, поливаем растительным маслом (оно будет впитывать ароматы укропа, лука и чеснока и передавать их грибам) и опять перемешиваем. Даем постоять минут 10 - 15.