Ингредиенты для - Мгновенные соленые шампиньоны
Как вкусно приготовить - Мгновенные соленые шампиньоны
1. Этап
Грибы нарезаем тонкими ломтиками (2 - 3 мм), чтобы они быстро просолились. Сначала разрезаем пополам, а потом, каждую половинку на ломтики.
2. Этап
Укроп нарезаем средне. Для усиления вкуса укропа, можно растереть его плоской стороной ножа с солью и чесноком (тогда он пустит сок быстрее), но я этого не делал, потому-что люблю, когда укропчик находится целиком в грибах
3. Этап
Чеснок чистим и нарезаем средне
4. Этап
Лук нарезаем довольно мелко
5. Этап
Нарезанные грибы выкладываем в миску, посыпаем солью и осторожно перемешиваем кончиками пальцев. Важно не переборщить с солью, но и не насыпать недостаточно - грибы должны начать давать сок. Поэтому пробуем на вкус и корректируем если надо. Затем добавляем в миску укроп, чеснок и лук, добавляем сахар и лимонный сок, поливаем растительным маслом (оно будет впитывать ароматы укропа, лука и чеснока и передавать их грибам) и опять перемешиваем. Даем постоять минут 10 - 15.
6. Этап
Подаем как закуску с другими блюдами или самостоятельно.
