Янтарное варенье Абрикосовое
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
2 час. 30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Янтарное варенье Абрикосовое

1. Абрикос - 2 кг
2. Сахар - 2 кг

Как вкусно приготовить - Янтарное варенье Абрикосовое

1. Этап

Абрикосы моем, удаляем косточки. Складываем очищенные абрикосы в большую емкость. Засыпаем сахаром и оставляем на 12-20 часов, чтобы пустили сок (я убрала в холодильник)

1. Этап. Янтарное варенье Абрикосовое: Абрикосы моем, удаляем косточки. Складываем очищенные абрикосы в большую емкость. Засыпаем сахаром и оставляем на 12-20 часов, чтобы пустили сок (я убрала в холодильник)

2. Этап

Прошло время, абрикосы "пустили" сок Переклалываем нашу заготовку в емкость, в которой будем варить янтарное варенье. Ставим на огонь и доводим до кипения. После того, как закипит, убавляем огонь и варим около 2 часов.

1. Этап. Янтарное варенье Абрикосовое: Прошло время, абрикосы

3. Этап

Пока варится варенье, подготовим баночки: моем и стерилизуем привычным вам способом

1. Этап. Янтарное варенье Абрикосовое: Пока варится варенье, подготовим баночки: моем и стерилизуем привычным вам способом

4. Этап

В процессе варки образуется пенка, ее обязательно нужно снимать

1. Этап. Янтарное варенье Абрикосовое: В процессе варки образуется пенка, ее обязательно нужно снимать

5. Этап

Я собираю пенку в отдельную миску

1. Этап. Янтарное варенье Абрикосовое: Я собираю пенку в отдельную миску

6. Этап

Я варила ровно 2 часа. Все абрикосы должны развариться. Но могут и остаться дольки, это не страшно, они тоже очень вкусные

1. Этап. Янтарное варенье Абрикосовое: Я варила ровно 2 часа. Все абрикосы должны развариться. Но могут и остаться дольки, это не страшно, они тоже очень вкусные

7. Этап

Тем временем наши банки тоже готовы. Разливаем варенье по баночкам. Закрываем крышками.

1. Этап. Янтарное варенье Абрикосовое: Тем временем наши банки тоже готовы. Разливаем варенье по баночкам. Закрываем крышками.

8. Этап

У меня из такого количества ингредиентов получилось три баночки по 0.5 литра и одна 0.27 л. Оставляем баночки до полного остывания. Все! Наше варенье готово. Рекомендую дать "настояться" около 2 месяцев.

1. Этап. Янтарное варенье Абрикосовое: У меня из такого количества ингредиентов получилось три баночки по 0.5 литра и одна 0.27 л. Оставляем баночки до полного остывания. Все! Наше варенье готово. Рекомендую дать