Ингредиенты для - Скьяччата с виноградом
Как вкусно приготовить - Скьяччата с виноградом
1. Этап
В теплой воде растворить 1 ст л сахара, добавить дрожжи и 100 гр муки от общего количества, перемешать. Накрыть и поставить в теплое место на 1 час.
2. Этап
Вот так выросла опара.
3. Этап
Добавляем оставшуюся муку,2 ст л сахара, желтки и замешиваем тесто, в последнюю очередь добавляем сливочное масло - тесто получается очень мягким, поддатливым и совершенно не липнет к рукам.
4. Этап
Обычно я использую квадратную форму 16х16, но в этот раз взяла форму сердце. Дно выложить пергаментом и руками распределить по дну тесто
5. Этап
Вдавить в тесто виноградины, накрыть и убрать в теплое место на 1-1.5 часа.
6. Этап
Посыпать верх коричневым сахаром. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку.
7. Этап
У меня был готов через 30 минут - ориентируйтесь на свою духовку.
8. Этап
Фото делала вечером - они не очень передают всю сливочность этого пирога.
