Name: Золотистый пирог-суфле Загадка
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Пшено - 1 стак.; Молоко - 3 стак.; Сахар - 2 ст. л.; Мед - 5 ст. л.; Молоко сгущенное - 4 ст. л.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Масло сливочное - 100 г; Ванильный сахар - 1 пакет.; Мука пшеничная - 1/2 стак.; Соль - 1 щепот.; Сливки - 150 мл; Сахар - 5 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Золотистый пирог-суфле Загадка

Для основы.

1. Пшено 1 стак.

2. Молоко 3 стак.

3. Сахар 2 ст. л.

4. Мед 5 ст. л.

5. Молоко сгущенное 4 ст. л.

6. Лимонный сок 2 ст. л.

7. Яйцо куриное 2 шт

8. Масло сливочное 100 г

9. Ванильный сахар 1 пакет.

10. Мука пшеничная 1/2 стак.

11. Соль 1 щепот.

Для соуса.

1. Сливки 150 мл

2. Сахар 5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Золотистый пирог-суфле Загадка

1. Этап

Молоко довести до кипения, всыпать щепотку соли, сахар и хорошо промытое пшено. Варить до готовности. Снять с огня, добавить к каше мёд, сгущенное молоко, ванилин, сок лимона. Хорошо перемешать и остудить.

2. Этап

Положить остывшую массу в чашу процессора, добавить яйца, мягкое сливочное масло и муку. Измельчить в однородную массу.

1. Этап. Золотистый пирог-суфле Загадка: Положить остывшую массу в чашу процессора, добавить яйца, мягкое сливочное масло и муку. Измельчить в однородную массу.

3. Этап

Выложить смесь в застеленную бумагой для выпечки и хорошо смазанную растительным маслом форму, размером 24 см. Поставить форму в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов, примерно 50 минут. Готовность проверьте зубочисткой.

1. Этап. Золотистый пирог-суфле Загадка: Выложить смесь в застеленную бумагой для выпечки и хорошо смазанную растительным маслом форму, размером 24 см. Поставить форму в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов, примерно 50 минут. Готовность проверьте зубочисткой.

4. Этап

Остудить пирог прямо в форме.

5. Этап

Вот такой золотистый десерт у нас получился.

6. Этап

Готовый пирог осторожно выложить на блюдо и полить сливочным соусом: растворить сахар в сливках и варить минут 7, как станут появляться более густые пузырьки, а масса станет лёгкого кремового цвета – соус готов.