Ингредиенты для - Печеночное пирожное со смородиновым желе
Как вкусно приготовить - Печеночное пирожное со смородиновым желе
1 . Этап
В чашу комбайна сложить печень, лук, молоко, яйца. Посолить и поперчить.
2 . Этап
Взбить, добавить муку и ещё раз хорошенько взбить. Должно получиться тесто по густоте как на блины. На весь процесс у меня ушло не больше пяти минут! И в этом мне помог комбайн GALAXY GL2300.
3 . Этап
Из полученной массы жарить печеночные блины на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. Обжаривать блины с обеих сторон по 1,5-2 минуты.
4 . Этап
Из каждого блина нужно вырезать кружочки.
5 . Этап
Лук нашинковать полукольцами, морковь натереть на терке.
6 . Этап
Обжарить на сковороде лук, морковь, и горсть смородины.
7 . Этап
Переложить овощи в комбайн GALAXY GL2300, добавить майонез и чеснок. Взбить до однородности.
8 . Этап
В сковороде растопить сливочное масло, добавляем теплую воду и сахар, хорошо перемешаем. Добавляем ягоды и варим на среднем огне минут 15, смесь должна постоянно кипеть. Кладем сушеную мяту, черный молотый перец и варим еще 3-5 минут, чтобы специи раскрыли свой аромат.
9 . Этап
Снимаем сковороду с огня, переливаем смесь в сито, и процеживаем с помощью ложки, чтобы убрать всю мякоть и отходы о мяты. Ставим опять на плиту, чтобы прогреть и добавляем желатин. Следуйте инструкции на упаковке вашего желатина.
10 . Этап
Собираем наши пирожные. Кружки из печеночных блинчиков прослаиваем кремом.
11 . Этап
И заливаем желе из смородины. Убираем в холодильник минимум на 2 часа.
12 . Этап
Достаем, украшаем и подаем к столу!