Марокканский пирог с тыквой

1. Этап

Подготовить продукты.

2. Этап

Муку просеять вместе с разрыхлителем, добавить масло и растереть в крошку. Добавить яйцо, воду и быстро замесить тесто.

3. Этап

Скатать из теста шар и размять его по смазанной маслом форме, сформировав бортики. Убрать в холодильник на 30-40 минут.

4. Этап

Тем временем приготовить начинку: тыкву очистить, порезать кусочками, запечь в микроволновке при максимальной мощности 10 минут, остудить.

5. Этап

Затем тыкву и чеснок потереть на мелкой терке, посолить, поперчить, добавить половину тертого сыра. Перемешать.

6. Этап

Влить йогурт и снова все хорошо перемешать.

7. Этап

Тесто достать из холодильника, размять его, раскатать и выложить в форму, сформировав высокий бортик. Многократно наколоть дно вилкой.

8. Этап

Выложить начинку,

9. Этап

Сверху посыпать мелко нарезанной кинзой

10. Этап

И оставшимся сыром.

11. Этап

Выпекать при 180*С около 40 минут.