Name: Греческий пасхальный хлеб
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: Масло сливочное - 150 грамм; Мука - 450 грамм; Яйца - 3 штуки; Сахар - 150 грамм; Соль - 1/2 чайных ложки; Белый перец - 1 чайная ложка; Корица - 1/2 чайных ложки; Молотый тмин - 1/2 чайных ложки; Дрожжи сухие - 10 грамм; Молоко - 175 миллилитров; Цедра апельсина - 40 грамм; Цедра лимона - 40 грамм; Кунжут - 1 по вкусу; Мед - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Греческий пасхальный хлеб

1. Масло сливочное - 150 грамм

2. Мука - 450 грамм

3. Яйца - 3 штуки

4. Сахар - 150 грамм

5. Соль - 1/2 чайных ложки

6. Белый перец - 1 чайная ложка

7. Корица - 1/2 чайных ложки

8. Молотый тмин - 1/2 чайных ложки

9. Дрожжи сухие - 10 грамм

10. Молоко - 175 миллилитров

11. Цедра апельсина - 40 грамм

12. Цедра лимона - 40 грамм

13. Кунжут - 1 по вкусу

14. Мед - по вкусу

Как вкусно приготовить - Греческий пасхальный хлеб

1. Этап

В просеянную муку добавьте соль, белый перец, измельченную цедру цитрусовых, корицу, тмин и дрожжи. Перемешайте сухую массу. Отдельно взбейте яйца с сахаром.

2. Этап

Растопите сливочное масло, отдельно прогрейте молоко. Смешайте сухую смесь с яйцами с сахаром. Добавьте молоко и масло. Тесто вымешиваем и накрываем полотенцем, ставим в теплое место на 2 часа.

1. Этап. Греческий пасхальный хлеб: Растопите сливочное масло, отдельно прогрейте молоко. Смешайте сухую смесь с яйцами с сахаром. Добавьте молоко и масло. Тесто вымешиваем и накрываем полотенцем, ставим в теплое место на 2 часа.

3. Этап

Подошедшее тесто разделите на четыре равные части. Три части скатываем в длинные колбаски.

4. Этап

Формируем косичку.

5. Этап

Сворачиваем ее в круг. Четвертой колбаской обворачиваем косичку.

6. Этап

Застилаем противень бумагой для выпечки и перекладываем на нее хлеб. Оставляем на некоторое время, чтобы тесто поднялось. Верхушку смазываем медом и желтком, посыпаем кунжутом. Выпекаем в духовке до румяного состояния. Температура — 220 градусов.