Котлеты по-выборгски

1 . Этап

Продукты

2 . Этап

Подготовить печень (промыть, все ненужное удалить)

3 . Этап

Пропустить печень через мясорубку (можно блендер)

4 . Этап

Овощи, лук, морковь и капусту вымыть, нарезать кусками

5 . Этап

Пропустить овощи через мясорубку

6 . Этап

Соединить печень и овощи, посолить

7 . Этап

Добавить манную крупу, сметану, яйцо, еще раз проверить на специи

8 . Этап

Все перемешать и оставить постоять минут 20-30 ( чтобы манка набухла)

9 . Этап

Когда тесто будет готово (смотрите чтоб было не жидким, если что, отрегулируйте манкой, зависит еще от того, сколько сока дадут овощи) Разогреть на сковороде раст. масло, выкладывать ложкой и жарить на маленьком огне под крышкой сначала с одной стороны

10 . Этап

Затем с другой

11 . Этап

Котлеты готовы. Если тесто получится более нежным, то будут оладьи, если гуще, то будут котлеты.

12 . Этап

Приятного аппетита!