Котлеты по-выборгски

1. Этап

Продукты

2. Этап

Подготовить печень (промыть, все ненужное удалить)

3. Этап

Пропустить печень через мясорубку (можно блендер)

4. Этап

Овощи, лук, морковь и капусту вымыть, нарезать кусками

5. Этап

Пропустить овощи через мясорубку

6. Этап

Соединить печень и овощи, посолить

7. Этап

Добавить манную крупу, сметану, яйцо, еще раз проверить на специи

8. Этап

Все перемешать и оставить постоять минут 20-30 ( чтобы манка набухла)

9. Этап

Когда тесто будет готово (смотрите чтоб было не жидким, если что, отрегулируйте манкой, зависит еще от того, сколько сока дадут овощи) Разогреть на сковороде раст. масло, выкладывать ложкой и жарить на маленьком огне под крышкой сначала с одной стороны

10. Этап

Затем с другой

11. Этап

Котлеты готовы. Если тесто получится более нежным, то будут оладьи, если гуще, то будут котлеты.

12. Этап

Приятного аппетита!