Name: Сдобное дрожжевое тесто для булочек
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 1
Ingredients: Дрожжи свежие - 70 грамм; Вода - 1 стакан; Сахар - 1 ст. ложка; Мука - 2 стакана; Молоко - 2 стакана; Маргарин - 175 грамм; Сахар - 2 стакана; Яйца - 3 штуки; Ванильный сахар - 5 грамм; Соль - 1 чайная ложка; Мука - 10 стаканов; Масло растительное - 4 ст. ложки

Ингредиенты для - Сдобное дрожжевое тесто для булочек

1. Дрожжи свежие 70 грамм

2. Вода 1 стакан

3. Сахар 1 ст. ложка

4. Мука 2 стакана

5. Молоко 2 стакана

6. Маргарин 175 грамм

7. Сахар 2 стакана

8. Яйца 3 штуки

9. Ванильный сахар 5 грамм

10. Соль 1 чайная ложка

11. Мука 10 стаканов

12. Масло растительное 4 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Сдобное дрожжевое тесто для булочек

1 . Этап

Готовим опару. Для этого дрожжи необходимо растворить в теплой воде, после чего добавить сахар. Добавляем просеянную муку и замешиваем опару. Накрываем полотенцем и оставляем в тепле на 40 минут.

2 . Этап

Далее необходимо смешать в кастрюле молоко, сахар и маргарин. Перемешиваем и добавляем ванильный сахар. Вливаем массу в опару и перемешиваем, добавляя взбитые яйца.

3 . Этап

Постепенно добавляем просеянную муку до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Отбиваем тесто, чтобы сделать его более эластичным. Накрываем полотенцем и ждем, пока оно увеличится, это займет примерно 2-2,5 часа. Дрожжевое тесто для булочек готово!