Name: Кабачковая запеканка
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Кабачки - 3 штуки; Яйцо - 4-5 штук; Луковица - 2-3 штук; Сыр плавленый - 2-3 штук; Масло растительное - 2-3 ст. ложек; Чеснок - 1-3 зубчиков; Соль - 1 по вкусу; Специи - 1 по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кабачковая запеканка

1. Кабачки - 3 штуки

2. Яйцо - 4-5 штук

3. Луковица - 2-3 штук

4. Сыр плавленый - 2-3 штук

5. Масло растительное - 2-3 ст. ложек

6. Чеснок - 1-3 зубчиков

7. Соль - 1 по вкусу

8. Специи - 1 по вкусу

Как вкусно приготовить - Кабачковая запеканка

1. Этап

1. Кабачки вымойте, обсушите немного и нарежьте. Если они уже перезревшие, то лучше всего очистите от кожицы, чтобы кабачковая запеканка в домашних условиях была нежной.

2. Этап

2. Очистите луковицы и измельчите. На сковороде с высокими бортами разогрейте растительное масло. Выложите лук на сковороду и обжарьте пару минут, помешивая.

1. Этап. Кабачковая запеканка: 2. Очистите луковицы и измельчите. На сковороде с высокими бортами разогрейте растительное масло. Выложите лук на сковороду и обжарьте пару минут, помешивая.

3. Этап

3. К прозрачному луку выложите кабачки. Аккуратно перемешивайте, чтобы они не превратились в пюре. Оставьте на огне минут на 5, чтобы они стали слегка мягкими.

1. Этап. Кабачковая запеканка: 3. К прозрачному луку выложите кабачки. Аккуратно перемешивайте, чтобы они не превратились в пюре. Оставьте на огне минут на 5, чтобы они стали слегка мягкими.

4. Этап

4. Сырок нарежьте небольшими кубиками или натрите на терке. Выложите на сковороду. Очистите и измельчите чеснок.

5. Этап

5. Посолите по вкусу, добавьте чеснок и специи на свое усмотрение. Я предпочитаю перец, орегано, базилик и кориандр, но вы можете взять то, что вам по вкусу.

1. Этап. Кабачковая запеканка: 5. Посолите по вкусу, добавьте чеснок и специи на свое усмотрение. Я предпочитаю перец, орегано, базилик и кориандр, но вы можете взять то, что вам по вкусу.

6. Этап

6. Овощи снимите со сковороды и дайте немного остыть. В глубокую мисочку вбейте яйца и со щепоткой соли взбейте венчиком. Вылейте яйца к кабачкам и тщательно перемешайте.

1. Этап. Кабачковая запеканка: 6. Овощи снимите со сковороды и дайте немного остыть. В глубокую мисочку вбейте яйца и со щепоткой соли взбейте венчиком. Вылейте яйца к кабачкам и тщательно перемешайте.

7. Этап

7. Духовку разогрейте до 180 градусов. Подготовьте жаропрочную форму, смажьте ее немного маслом. Аккуратно вылейте готовую массу и отправьте в духовку.

1. Этап. Кабачковая запеканка: 7. Духовку разогрейте до 180 градусов. Подготовьте жаропрочную форму, смажьте ее немного маслом. Аккуратно вылейте готовую массу и отправьте в духовку.

8. Этап

8. Вот и весь секрет, как приготовить кабачковую запеканку. Минут через 40, когда появится аппетитная корочка, блюдо будет готово. Приятного аппетита!