Name: Тарт с сезонными фруктами
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Сметана - 3 ст. л.; Мука пшеничная - 300 г; Масло сливочное - 170 г; Соль - 1 щепот.; Сода - 1/2 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Сахар - 50 г; Яйцо куриное - 1 шт; Желток яичный - 1 шт; Молоко - 3 ст. л.; Яблоко - 6 шт; Изюм - 1 горст.; Миндаль - 1 горст.

Ингредиенты для - Тарт с сезонными фруктами

1. Сметана 3 ст. л.

2. Мука пшеничная 300 г

3. Масло сливочное 170 г

4. Соль 1 щепот.

5. Сода 1/2 ч. л.

6. Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.

7. Сахар 50 г

8. Яйцо куриное 1 шт

9. Желток яичный 1 шт

10. Молоко 3 ст. л.

11. Яблоко 6 шт

12. Изюм 1 горст.

13. Миндаль 1 горст.

Как вкусно приготовить - Тарт с сезонными фруктами

1 . Этап

Продукты.

2 . Этап

Для теста смешайте 150 г масла, муку, яйцо, соль, соду, разрыхлитель, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. молока и сметану. Скатайте тесто в шар, заверните в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 30 мин.

1. Этап. Тарт с сезонными фруктами: Для теста смешайте 150 г масла, муку, яйцо, соль, соду, разрыхлитель, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. молока и сметану. Скатайте тесто в шар, заверните в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 30 мин.

3 . Этап

Яблоки очистите от кожицы, удалите сердцевину и нарежьте небольшими дольками. Потушите их с оставшимся сахаром и 10 г масла до мягкости, 5–7 мин. Добавьте горсть изюма, перемешайте.

1. Этап. Тарт с сезонными фруктами: Яблоки очистите от кожицы, удалите сердцевину и нарежьте небольшими дольками. Потушите их с оставшимся сахаром и 10 г масла до мягкости, 5–7 мин. Добавьте горсть изюма, перемешайте.

4 . Этап

Форму смажьте оставшимся сливочным маслом. Разделите тесто на две неравные части, большую раскатайте и, плотно прижимая ко дну и краям, выложите в форму. Присыпьте рубленым миндалем. Сверху выложите начинку. Раскатайте вторую часть теста и прикройте ею начинку, защипнув края. Проколите верх пирога вилкой.