Name: Суп чили
Yield: 1
Ingredients: Фарш мясной -; Лук репчатый -; Чеснок -; Помидор -; Болгарский перец -; Морковь -; Томатная паста -; Фасоль консервированная -; Тмин -; Паприка сладкая -; Соль -; Перец красный жгучий -; Сахар -; Лавровый лист -; Масло растительное -; Вода -; Зелень -

Ингредиенты для - Суп чили

1. Фарш мясной

2. Лук репчатый

3. Чеснок

4. Помидор

5. Болгарский перец

6. Морковь

7. Томатная паста

8. Фасоль консервированная

9. Тмин

10. Паприка сладкая

11. Соль

12. Перец красный жгучий

13. Сахар

14. Лавровый лист

15. Масло растительное

16. Вода

17. Зелень

Как вкусно приготовить - Суп чили

1 . Этап

В сковороду налить 2 ложки растительного масла (у меня Олейна™ классическая), разогреть на среднем огне.

2 . Этап

Мелко нарезать лук, обжарить его до легкой золотистости. Чеснок также мелко нарезать, добавить к луку, обжаривать все вместе секунд 30.

1. Этап. Суп чили: Мелко нарезать лук, обжарить его до легкой золотистости. Чеснок также мелко нарезать, добавить к луку, обжаривать все вместе секунд 30.

3 . Этап

Выложить в сковороду фарш, обжарить его, разбивая комочки лопаткой. Добавить томатную пасту, обжарить, помешивая. Затем влить 200 мл воды, перемешать, довести до кипения и снять с огня.

1. Этап. Суп чили: Выложить в сковороду фарш, обжарить его, разбивая комочки лопаткой. Добавить томатную пасту, обжарить, помешивая. Затем влить 200 мл воды, перемешать, довести до кипения и снять с огня.

4 . Этап

Морковь нарезать на мелкие кубики, сладкий перец и помидор нарезать чуть крупнее. Помидор можно предварительно очистить от кожицы. Отмерить необходимое количество сладкой паприки и тмина.

1. Этап. Суп чили: Морковь нарезать на мелкие кубики, сладкий перец и помидор нарезать чуть крупнее. Помидор можно предварительно очистить от кожицы. Отмерить необходимое количество сладкой паприки и тмина.

5 . Этап

В кастрюлю с толстым дном налить пару ложек растительного масла Олейна™, разогреть на среднем огне.

6 . Этап

Добавить нарезанные морковь и перец, обжарить, помешивая, в течение 1-2 минут. Затем добавить помидор, обжаривать овощи еще с минуту. Всыпать паприку и тмин (для большего аромата тмин можно предварительно слегка (!) растереть), перемешать. Добавить фарш с луком и чесноком.

1. Этап. Суп чили: Добавить нарезанные морковь и перец, обжарить, помешивая, в течение 1-2 минут. Затем добавить помидор, обжаривать овощи еще с минуту. Всыпать паприку и тмин (для большего аромата тмин можно предварительно слегка (!) растереть), перемешать. Добавить фарш с луком и чесноком.

7 . Этап

Влить воду или бульон – столько, сколько нужно, чтобы получить суп желаемой густоты (я влила 800 мл). Добавить лавровый лист, соль и сахар по вкусу. Довести суп до кипения и варить минут 8-10. Промыть фасоль, дать воде стечь, после чего добавить фасоль в кипящий суп.

1. Этап. Суп чили: Влить воду или бульон – столько, сколько нужно, чтобы получить суп желаемой густоты (я влила 800 мл). Добавить лавровый лист, соль и сахар по вкусу. Довести суп до кипения и варить минут 8-10. Промыть фасоль, дать воде стечь, после чего добавить фасоль в кипящий суп.

8 . Этап

Приправить суп по вкусу жгучим перцем, поварить еще 4-5 минут. Выключить огонь, дать супу немного настояться (минут пять-десять), затем можно подавать.