Пряники Радость

1 . Этап

Смешиваем все ингредиенты, кроме какао и белой муки, и делим тесто на 2 части.

2 . Этап

В одну добавляем изюм и какао и в каждую по 400 г. муки

3 . Этап

Тесто будет немного липнуть к рукам, но это не страшно, кладем его в пакет и отправляем ночевать в холодильник

4 . Этап

Стол посыпать мукой и раскатать шоколадное тесто около 0,5 см. и вырезаем фигурки. Выпекаем в духовке при 170-180* 10-15 минут

5 . Этап

Светлое тесто раскатываем чуть тоньше и делим на прямоугольники, на одну часть кладем джем и накрываем второй частью. Макаем вилку в муку и делаем бахрому коврику.

6 . Этап

Для глазури взбиваем белок с сахарной пудрой и крахмалом до пиков.

7 . Этап

Зовём помощников и украшаем остывшие пряники :)