Творожно-абрикосовый торт с посыпкой

1 . Этап

Печенье смолоть на блендере. Масло разогреть и добавить к печенью. Перемешать.

2 . Этап

На подготовленную форму 26 см., выкладываем массу и хорошо, я толкушкой, придавить ко дну формы. С помощью ложки сделать и бортики. Поставить в холодильник.

3 . Этап

Смешать маскарпоне, творог, сливки, яйца, сахар, ванильный сахар и муку. взбиваем миксером на малых оборотах. Добавить эссенцию.

4 . Этап

Выкладываем начинку на подготовленный корпус.

5 . Этап

Абрикосы разрезать пополам, удалить косточку и нарезать на дольки. Выкладываем на начинку в произвольном порядке. слегка придавить. вот так.

6 . Этап

Приготовим посыпку. смешать муку, сахар, добавить масло.

7 . Этап

Пальцами быстро растереть на крошку и обильно посыпать сверху пирог. Выпекать при 170 гр. 50-55 минут.

8 . Этап

Остудить при открытой дверке. Полностью остудить в холодильнике.