Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Печенье Корпус | 200 гр. |
| 2. | Масло сливочное Корпус | 100 гр. |
| 3. | Маскарпоне Начинка | 250 гр. |
| 4. | Творог Начинка | 250 гр. |
| 5. | Яйцо куриное Начинка | 2 шт. |
| 6. | Сливки Начинка | 250 мл. |
| 7. | Мука Начинка | 2 ст. л. |
| 8. | Сахарная пудра Начинка | 2 ст. л. |
| 9. | Ванильная эссенция Начинка | 1 ч. л. |
| 10. | Абрикосы Начинка | 10 шт. |
| 11. | Мука Посыпка | 60 гр. |
| 12. | Масло сливочное Посыпка | 50 гр. |
| 13. | Сахар коричневый Посыпка | 50 гр. |
Приготовление
1 . Этап
Печенье смолоть на блендере. Масло разогреть и добавить к печенью. Перемешать.
2 . Этап
На подготовленную форму 26 см., выкладываем массу и хорошо, я толкушкой, придавить ко дну формы. С помощью ложки сделать и бортики. Поставить в холодильник.
3 . Этап
Смешать маскарпоне, творог, сливки, яйца, сахар, ванильный сахар и муку. взбиваем миксером на малых оборотах. Добавить эссенцию.
4 . Этап
Выкладываем начинку на подготовленный корпус.
5 . Этап
Абрикосы разрезать пополам, удалить косточку и нарезать на дольки. Выкладываем на начинку в произвольном порядке. слегка придавить. вот так.
6 . Этап
Приготовим посыпку. смешать муку, сахар, добавить масло.
7 . Этап
Пальцами быстро растереть на крошку и обильно посыпать сверху пирог. Выпекать при 170 гр. 50-55 минут.
8 . Этап
Остудить при открытой дверке. Полностью остудить в холодильнике.
