Name: Медовые пирожные с творожно-апельсиновым кремом
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 250 г; Разрыхлитель теста - 0,5 пакет.; Яйцо куриное - 2 шт; Мед - 200 г; Масло сливочное - 175 г; Сметана - 80 г; Апельсин - 1 шт; Творог - 500 г; Ванилин - 1/4 ч. л.; Крахмал картофельный - 60 г; Шоколад белый - 40 г; Лимонный сок - 1 ст. л.

Медовые пирожные с творожно-апельсиновым кремом

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Медовые пирожные с творожно-апельсиновым кремом

1. Мука пшеничная - 250 г

2. Разрыхлитель теста - 0,5 пакет.

3. Яйцо куриное - 2 шт

4. Мед - 200 г

5. Масло сливочное - 175 г

6. Сметана - 80 г

7. Апельсин - 1 шт

8. Творог - 500 г

9. Ванилин - 1/4 ч. л.

10. Крахмал картофельный - 60 г

11. Шоколад белый - 40 г

12. Лимонный сок - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Медовые пирожные с творожно-апельсиновым кремом

1. Этап

В миску просеять муку, добавить 1 яйцо, 75 г. меда, 75 г. размягченного сливочного масла и сметану.

2. Этап

Погасить разрыхлитель лимонным соком.

3. Этап

Получившуюся пену добавить в миску.

4. Этап

Замесить миксером тесто до однородного состояния. Завернуть в пищевую плёнку и убрать на час в холодильник.

1. Этап. Медовые пирожные с творожно-апельсиновым кремом: Замесить миксером тесто до однородного состояния. Завернуть в пищевую плёнку и убрать на час в холодильник.

5. Этап

Застелить бумагой для выпечки форму размером 18 Х 18 см.

6. Этап

Охлаждённое тесто разделить на четыре части и распределить ложкой по дну формы.

7. Этап

Выпекать коржи по 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

8. Этап

В небольшой кастрюле перемешать творог с апельсиновым соком и цедрой. Добавить 100 г. размягченного сливочного масла, 125 г. меда, ванилин, 1 яйцо и 2 ст. л. крахмала.

1. Этап. Медовые пирожные с творожно-апельсиновым кремом: В небольшой кастрюле перемешать творог с апельсиновым соком и цедрой. Добавить 100 г. размягченного сливочного масла, 125 г. меда, ванилин, 1 яйцо и 2 ст. л. крахмала.

9. Этап

Нагревать на среднем огне, постоянно помешивая.

10. Этап

Варить до загустения, не доводя до кипения. Получится вот такой крем.

11. Этап

Горячим кремом смазать коржи, укладывая их друг на друга. Оставить до охлаждения крема при комнатной температуре.

1. Этап. Медовые пирожные с творожно-апельсиновым кремом: Горячим кремом смазать коржи, укладывая их друг на друга. Оставить до охлаждения крема при комнатной температуре.

12. Этап

Накрыть пищевой пленкой, сверху положить разделочную доску, кастрюлю или любой другой груз и убрать на ночь в холодильник, чтобы начинка при застывании распределилась равномерно.