Судак в луковом кляре

1 . Этап

Берем рыбное филе.

2 . Этап

Режем на порционные кусочки. Солим, перчим

3 . Этап

Мелко режем лук

4 . Этап

Готовим кляр: смешиваем молоко, яйцо, муку. Хорошо взбиваем, добавляем лук, солим и перчим.

5 . Этап

Масло разогреть на сковороде. Каждый кусочек обмакнуть в кляр и выложить на сковороду. Поджарить с одной стороны на сильном огне, перевернуть, накрыть крышкой и жарить до готовности. Готовые кусочки выложить на бумажное полотенце (чтоб впиталось лишнее масло)

6 . Этап

Отличное блюдо для всей семьи готово!