Запеканка из тыквы с черносливом

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Тыву нарежьте кубиками и отварите до готовности. Я запекаю тыкву до мягкости в микроволновке (можно запечь в духовке).

3 . Этап

Слейте с тыквы всю воду и измельчите ее при помощи погружного блендера или любым другим удобным способом. Добавьте сахар, масло и все перемешайте.

4 . Этап

Затем добавьте манную крупу. Перемешайте и оставьте на 20-30 минут, чтобы манка набухла.

5 . Этап

Чернослив промойте, залейте теплой водой и оставьте на 20 минут. Затем нарежьте кубиками и добавьте к остальным ингредиентам.

6 . Этап

Все перемешайте и выложите массу в смазанную маслом форму для запекания. Дно и бока можно посыпать манкой. Готовьте в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.

7 . Этап

Запеканка из тыквы с черносливом готова. Подавать ее можно как в теплом, так и остывшем виде.

8 . Этап

Приятного аппетита!