Открытые пирожки с тыквой и яблоком

1 . Этап

В просеянную муку добавить соль, сахар, разрыхлитель теста, тыквенное пюре и растительное масло, все хорошо перемешать и замесить тесто. В рецепте я использую подсолнечное масло ТМ Олейна.

2 . Этап

Готовое тесто положить в пакет, пусть отлежится. Тыквенное пюре у меня замороженное с прошлого года. Чтобы его приготовить надо запечь тыкву до готовности и пробить ее мякоть в блендере.

3 . Этап

Приготовим начинку. Тыкву нарезать небольшим кубиком и потушить несколько минут до полуготовности на сливочном масле Затем добавить яблоки, нарезанные тоже кубиком, добавить сахар, корицу и крахмал, хорошо перемешать и протушить еще 2-3 минуты.

4 . Этап

Начинку переложить на тарелку и остудить.

5 . Этап

Тесто разделить на 6 равных кусочков.

6 . Этап

Раскатать тесто скалкой в тонкие лепешки, положить на середину начинку и защипнуть тесто по кругу как на фото.

7 . Этап

Пирожки смазать яйцом и присыпать измельченными грецкими орехами.

8 . Этап

Выпекать в духовке при t=180 *C примерно 30 минут.

9 . Этап

На разрезе получается тонкое тесто и много начинки. Приятного чаепития с вкусными пирожками!