Name: Торт Гавайский Новый год
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Ананас -; Сахар -; Молоко сгущенное -; Сливки -; Яйцо куриное -; Сахар -; Мука пшеничная -; Крахмал -; Апельсиновый сок -; Масло растительное -; Цедра апельсина -; Разрыхлитель теста -; Апельсиновый сок -; Сахар -

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Гавайский Новый год

Крем

1. Ананас

2. Сахар

3. Молоко сгущенное

4. Сливки

Бисквит

1. Яйцо куриное

2. Сахар

3. Мука пшеничная

4. Крахмал

5. Апельсиновый сок

6. Масло растительное

7. Цедра апельсина

8. Разрыхлитель теста

Пропитка

1. Апельсиновый сок

2. Сахар

Как вкусно приготовить - Торт Гавайский Новый год

1. Этап

Сначала надо приготовить крем, чтобы он остыл и стабилизировался. Ананас нарезать мелким кубиком и смешать с сахаром в сотейнике. На среднем огне, постоянно помешивая, уварить, чтобы ушла лишняя влага.

2. Этап

Объединить в сотейнике сгущенное молоко и сливки. Уварить до состояния густой каши (с трудом ляпающая с лопатки масса) постоянно помешивая. Накрыть пленкой и оставить для остывания и стабилизации (на фото крем после стабилизации - хорошо держит форму, не растекается).

1. Этап. Торт Гавайский Новый год: Объединить в сотейнике сгущенное молоко и сливки. Уварить до состояния густой каши (с трудом ляпающая с лопатки масса) постоянно помешивая. Накрыть пленкой и оставить для остывания и стабилизации (на фото крем после стабилизации - хорошо держит форму, не растекается).

3. Этап

Обе массы должны быть одной температуры. Соединить их и хорошо перемешать.

4. Этап

Приготовить бисквит: взбить яйца с сахаром до увеличения в объеме в 3 - 4 раза и посветления. Добавить аккуратно жидкие компоненты и лопаткой объединить. Просеять сухие компоненты и цедру. Все объединить в несколько приемов. Долго не мешать!

1. Этап. Торт Гавайский Новый год: Приготовить бисквит: взбить яйца с сахаром до увеличения в объеме в 3 - 4 раза и посветления. Добавить аккуратно жидкие компоненты и лопаткой объединить. Просеять сухие компоненты и цедру. Все объединить в несколько приемов. Долго не мешать!

5. Этап

Выпечь в круглой форме 18 см при температуре 160 - 170 градусов около 35 - 40 минут (до румяного состояния). Проверить шпажкой. Разрезать на два коржа. Пропитать их сиропом (соединить сок и сахар, довести до кипения и проварить 2 мин)