Печенье картофельное

1 . Этап

Сварим картофель, у меня 2 штуки.

2 . Этап

Даем ей остыть и трем на терке, добавляем маргарин, желток, соль и муку. Замешиваем тесто.

3 . Этап

Такое тесто у меня получилось, мягкое.

4 . Этап

Разделим тесто на 16 частей.

5 . Этап

Раскатаем их как лепешки.

6 . Этап

И скадем друг на друга стопкой.

7 . Этап

Теперь эту стопку надо раскатать в пласт, толщиной 7 мм.

8 . Этап

И разрезать его на ромбики. Смажем белком и посыпем кунжутом. Можно маком или солью, это на вашу фантазию. Ставим в духовку на 20 минут, при 190 гр, главное не пережарить.