Блинные кружева

1. Этап

Яйцо немного взбить с сахаром и солью, влить молоко, перемешать.

2. Этап

Всыпать муку с пекарским порошком, хорошенько перемешать и замесить тесто без комочков, по консистенции как сметана.

3. Этап

Разогреть в кастрюльке растительное масло, готовность проверить деревянной палочкой, если вокгуг неё образуются пузырики - масло нагрелось.

4. Этап

Тесто поместить в кондитерский шприц (или пакет с отрезанным уголком), чем меньше будет насадка, тем красивее будут Ваши блинчики. Выдавливать тесто нужно по спирали в виде кружев, оно сразу начнет увеличиваться, тем самым скрепляя спирали.

5. Этап

Когда блинчик обжарится снизу, перевернуть его шумовкой, обжарить с другой стороны до румяности.

6. Этап

Блинчики выкладывать на бумажное полотенце.

7. Этап

Затем на тарелку, сверху посыпать сахарной пудрой.

8. Этап

По желанию подать сметану, сливки или варенье.

9. Этап

Угощайтесь! :)

10. Этап

Приятной Вам масленицы!