Ингредиенты для - Джем клубнично-ревеневый с имбирем
Как вкусно приготовить - Джем клубнично-ревеневый с имбирем
1. Этап
Продукты для приготовления.
2. Этап
Всё вымыть. Ревень очистить, клубнику освободить от чашелистиков и всё нарезать на маленькие кусочки.
3. Этап
Чтобы ягоды и ревень разварились до однородной консистенции, сначала проварим их без сахара. В кастрюлю поместить ревень, клубнику, воду (50-75 мл) и цедру лимона. Всё перемешать и поставить на плиту.
4. Этап
Довести до кипения, убавить огонь и варить под крышкой 10 минут.
5. Этап
Несколько раз перемешать.
6. Этап
Теперь добавить сахар, перемешать, вновь довести до кипения и варить 10 минут, снимая пенку. Крышкой уже не накрывать!
7. Этап
Затем добавить тёртый имбирь, перемешать и варить 3 минуты. Готовый джем разлить в подготовленные простерилизованные банки и закатать. Из этого количества получилось две баночки 0.5 л (с винтовыми крышками). После остывания хранить в холодильнике, но, скорее всего, джем там долго не задержится!
8. Этап
Одну баночку открыли для пробы! Угощайтесь!
