Ингредиенты для - Солянка Легкая
Как вкусно приготовить - Солянка Легкая
1. Этап
Первым делом вам необходимо приготовить зажарку. Для этого очистите лук и морковь. Натрите морковь на терке, лук нарежьте кубиками.
2. Этап
В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите в нее подготовленные овощи, обжарьте лук и морковь на сильном огне в течение минуты, постоянно все помешивая.
3. Этап
Добавьте к овощам томатную пасту, красный перец и очищенный измельченный чеснок. Тщательно все перемешайте, накройте крышкой и тушите на медленном огне пять минут.
4. Этап
Мясо и колбасные изделия, которые вы будете добавлять в солянку, нарежьте мелкими кубиками.
5. Этап
Откройте банку с огурцами и вылейте из нее всю жидкость в кастрюлю, в которой будете варить солянку.
6. Этап
Нарежьте соленые огурчики небольшими кусочками, маслины - пополам.
7. Этап
Выложите в кастрюлю с рассолом нарезанные огурцы и маслины, добавьте зажарку и мясо с колбасой. Долейте воды, сколько потребуется.
8. Этап
Доведите суп до кипения, уменьшите огонь и варите его полчаса. За пять минут до готовности положите в солянку тонкие ломтики лимона.
