Name: Вкусный творожный торт
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Творог - 400 грамм; Масло сливочное - 300 грамм; Грецкий орех - 100 грамм; Яйцо - 4 штуки; Сахар - 2 стакана; Мука - 3 стакана; Молоко - 1 литр; Крахмал кукурузный - 1 ст. ложка; Лимонный сок - 1 ст. ложка; Сода - 2 чайных ложки; Апельсин - по вкусу; Корица - по вкусу; Ванилин - 2 грамма

Ингредиенты для - Вкусный творожный торт

1. Творог 400 грамм

2. Масло сливочное 300 грамм

3. Грецкий орех 100 грамм

4. Яйцо 4 штуки

5. Сахар 2 стакана

6. Мука 3 стакана

7. Молоко 1 литр

8. Крахмал кукурузный 1 ст. ложка

9. Лимонный сок 1 ст. ложка

10. Сода 2 чайных ложки

11. Апельсин по вкусу

12. Корица по вкусу

13. Ванилин 2 грамма

Как вкусно приготовить - Вкусный творожный торт

1 . Этап

Вначале приготовьте тесто. Творог перетрите со стаканом сахара.

2 . Этап

Отделите желтки от белков. Желтки добавьте к творожной массе. Погасите соду лимонным соком и также внесите её в общую емкость. Хорошо перемешайте.

1. Этап. Вкусный творожный торт: Отделите желтки от белков. Желтки добавьте к творожной массе. Погасите соду лимонным соком и также внесите её в общую емкость. Хорошо перемешайте.

3 . Этап

Накройте "тесто" полотенцем и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.

1. Этап. Вкусный творожный торт: Накройте

4 . Этап

Как только масса поднимется вдвое, просейте в него муку частями, постоянно мешая. Замешайте тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам.

1. Этап. Вкусный творожный торт: Как только масса поднимется вдвое, просейте в него муку частями, постоянно мешая. Замешайте тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам.

5 . Этап

Разделите его на 12 частей в виде лепёшек. Каждую немного обваляйте в муке. Раскатайте их в пласты равного размера.

6 . Этап

Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов. На противень с пергаментом уложите лепёшки, запекайте их по очереди по 3-4 минуты.

1. Этап. Вкусный творожный торт: Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов. На противень с пергаментом уложите лепёшки, запекайте их по очереди по 3-4 минуты.

7 . Этап

Теперь приготовьте крем. Смешайте в миске оставшийся сахар, белки, ванилин (можно миксером). В другой миске в ст. ложке тёплого молока растворите крахмал с двумя ст. ложками муки. Хорошо перемешайте.

1. Этап. Вкусный творожный торт: Теперь приготовьте крем. Смешайте в миске оставшийся сахар, белки, ванилин (можно миксером). В другой миске в ст. ложке тёплого молока растворите крахмал с двумя ст. ложками муки. Хорошо перемешайте.

8 . Этап

Нагрейте всё молоко вместе с крахмальной смесью на водяной бане, постоянно помешивая. Добавьте в неё белковую массу и варите крем до загустения. Потом дайте ему полностью застыть.

1. Этап. Вкусный творожный торт: Нагрейте всё молоко вместе с крахмальной смесью на водяной бане, постоянно помешивая. Добавьте в неё белковую массу и варите крем до загустения. Потом дайте ему полностью застыть.

9 . Этап

Сливочное масло размягчите при комнатной температуре. Добавьте его в охлаждённый крем, взбивая миксером до единой консистенции.

1. Этап. Вкусный творожный торт: Сливочное масло размягчите при комнатной температуре. Добавьте его в охлаждённый крем, взбивая миксером до единой консистенции.

10 . Этап

Теперь соберите торт. Выкладывайте коржи друг на друга, смазывая их кремом. Часть грецких орехов измельчите, украсьте ими выпечку. Также красиво уложите дольки апельсина, целые орехи и корицу. Приятной дегустации!