Творожное печенье с клюквой и овсяными хлопьями

1 . Этап

Рецепт печенья, которое я хочу предложить вам приготовить, нашла в старой маминой кулинарной записной книжечке, которую она мне отдала по наследству, где у нее, в свою очередь, написано, что рецепт взят из польского журнала))) Необходимые для приготовления печенья ингредиенты.

2 . Этап

Мягкое масло соединить в миске с яйцом и сахаром. Тщательно взбить.

3 . Этап

Добавить мёд и творог. Всё хорошенько размешать.

4 . Этап

Апельсин вымыть и аккуратно снять с него цедру. Добавить цедру апельсина к тесту и перемешать.

5 . Этап

К тесту добавить разрыхлитель, соль, ванильный сахар, овсяные хлопья и половину нужного объема муки. Хорошо вымешать венчиком.

6 . Этап

Добавить клюкву, оставшуюся муку - хорошо перемешать и замесить мягкое тесто.

7 . Этап

Тесто вымесить, чтобы оно было мягким и не липло к рукам. Сформировать из теста шарики размером с грецкий орех.

8 . Этап

Застелить противень бумагой для выпечки, выложить шарики-печенье. Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке 25-30 минут до золотистого цвета.

9 . Этап

Готовое печенье вынуть из духовки, переложить на блюдо и дать остыть.

10 . Этап

Печенье получается ароматное, нежное, с мягкой серединкой!

11 . Этап

Всем приятного аппетита!