Name: Пирог с индейкой и овощами
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Слоёное тесто - 500 г; Фарш индюшачий - 450 г; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Яблоко - 2 шт; Сахар - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Кунжут - 1 ч. л.; Лук зеленый - 3 веточ.; Копченая паприка - 1/2 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Перец черный - по вкусу

Ингредиенты для - Пирог с индейкой и овощами

1. Слоёное тесто 500 г

2. Фарш индюшачий 450 г

3. Морковь 1 шт

4. Лук репчатый 1 шт

5. Яблоко 2 шт

6. Сахар 1 ч. л.

7. Соль 1 ч. л.

8. Яйцо куриное 1 шт

9. Кунжут 1 ч. л.

10. Лук зеленый 3 веточ.

11. Копченая паприка 1/2 ч. л.

12. Масло растительное 2 ст. л.

13. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирог с индейкой и овощами

1 . Этап

Подготовим продукты. Для приготовления пирога я буду использовать фарш из индейки ТМ "Индилайт". Включаем духовой шкаф для разогрева.

2 . Этап

Приготовим начинку. Морковь промываем, очищаем и натираем на крупной терке.

3 . Этап

Репчатый лук очищаем и нарезаем кубиком.

4 . Этап

Сковороду ставим на огонь. Хорошо разогреваем. Наливаем растительное масло. Выкладываем нарезанный лук и морковь. Добавляем 1 ч. л. сахара.

1. Этап. Пирог с индейкой и овощами: Сковороду ставим на огонь. Хорошо разогреваем. Наливаем растительное масло. Выкладываем нарезанный лук и морковь. Добавляем 1 ч. л. сахара.

5 . Этап

Обжариваем овощи 5-7 минут, помешивая массу. Затем сковороду убираем с огня. Овощную массу остужаем.

6 . Этап

Мелко нарезаем зеленый лук.

7 . Этап

Яблоки промываем, очищаем и натираем на крупной терке.

8 . Этап

В глубокую миску выкладываем мясной фарш, обжаренные овощи, натертые на терке яблоки, нарезанный зеленый лук. Добавляем соль, копченую паприку и черный молотый перец.

1. Этап. Пирог с индейкой и овощами: В глубокую миску выкладываем мясной фарш, обжаренные овощи, натертые на терке яблоки, нарезанный зеленый лук. Добавляем соль, копченую паприку и черный молотый перец.

9 . Этап

Хорошо перемешиваем. Начинка готова.

10 . Этап

Один пласт слоеного теста раскатать в виде прямоугольника. (Я сделала это сразу на коврике для выпечки). Затем переносим раскатанный пласт теста на противень.

1. Этап. Пирог с индейкой и овощами: Один пласт слоеного теста раскатать в виде прямоугольника. (Я сделала это сразу на коврике для выпечки). Затем переносим раскатанный пласт теста на противень.

11 . Этап

На раскатанный пласт теста выкладываем приготовленную мясную начинку. Равномерно распределяем, не доходя до краев 2-3 см.

1. Этап. Пирог с индейкой и овощами: На раскатанный пласт теста выкладываем приготовленную мясную начинку. Равномерно распределяем, не доходя до краев 2-3 см.

12 . Этап

Второй пласт теста раскатываем также в виде прямоугольника.

13 . Этап

Накрываем начинку раскатанным вторым пластом теста.

14 . Этап

Защипываем пирог. С помощью ножниц делаем рисунок на поверхности пирога.

15 . Этап

Смазываем пирог взбитым яйцом. Посыпаем кунжутом. Помещаем противень с пирогом в разогретую духовку.

16 . Этап

Выпекаем пирог в течении 60 минут. Первые 30 минут - при 180 градусах, затем еще 30 минут - при 160 градусах. При выпечке пирога ориентируемся на свою бытовую технику. Затем противень вынимаем из духовки.