Name: Пирог с индейкой и овощами
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Слоёное тесто - 500 г; Фарш индюшачий - 450 г; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Яблоко - 2 шт; Сахар - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Кунжут - 1 ч. л.; Лук зеленый - 3 веточ.; Копченая паприка - 1/2 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с индейкой и овощами

1. Слоёное тесто - 500 г

2. Фарш индюшачий - 450 г

3. Морковь - 1 шт

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Яблоко - 2 шт

6. Сахар - 1 ч. л.

7. Соль - 1 ч. л.

8. Яйцо куриное - 1 шт

9. Кунжут - 1 ч. л.

10. Лук зеленый - 3 веточ.

11. Копченая паприка - 1/2 ч. л.

12. Масло растительное - 2 ст. л.

13. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирог с индейкой и овощами

1. Этап

Подготовим продукты. Для приготовления пирога я буду использовать фарш из индейки ТМ "Индилайт". Включаем духовой шкаф для разогрева.

2. Этап

Приготовим начинку. Морковь промываем, очищаем и натираем на крупной терке.

3. Этап

Репчатый лук очищаем и нарезаем кубиком.

4. Этап

Сковороду ставим на огонь. Хорошо разогреваем. Наливаем растительное масло. Выкладываем нарезанный лук и морковь. Добавляем 1 ч. л. сахара.

1. Этап. Пирог с индейкой и овощами: Сковороду ставим на огонь. Хорошо разогреваем. Наливаем растительное масло. Выкладываем нарезанный лук и морковь. Добавляем 1 ч. л. сахара.

5. Этап

Обжариваем овощи 5-7 минут, помешивая массу. Затем сковороду убираем с огня. Овощную массу остужаем.

6. Этап

Мелко нарезаем зеленый лук.

7. Этап

Яблоки промываем, очищаем и натираем на крупной терке.

8. Этап

В глубокую миску выкладываем мясной фарш, обжаренные овощи, натертые на терке яблоки, нарезанный зеленый лук. Добавляем соль, копченую паприку и черный молотый перец.

1. Этап. Пирог с индейкой и овощами: В глубокую миску выкладываем мясной фарш, обжаренные овощи, натертые на терке яблоки, нарезанный зеленый лук. Добавляем соль, копченую паприку и черный молотый перец.

9. Этап

Хорошо перемешиваем. Начинка готова.

10. Этап

Один пласт слоеного теста раскатать в виде прямоугольника. (Я сделала это сразу на коврике для выпечки). Затем переносим раскатанный пласт теста на противень.

1. Этап. Пирог с индейкой и овощами: Один пласт слоеного теста раскатать в виде прямоугольника. (Я сделала это сразу на коврике для выпечки). Затем переносим раскатанный пласт теста на противень.

11. Этап

На раскатанный пласт теста выкладываем приготовленную мясную начинку. Равномерно распределяем, не доходя до краев 2-3 см.

1. Этап. Пирог с индейкой и овощами: На раскатанный пласт теста выкладываем приготовленную мясную начинку. Равномерно распределяем, не доходя до краев 2-3 см.

12. Этап

Второй пласт теста раскатываем также в виде прямоугольника.

13. Этап

Накрываем начинку раскатанным вторым пластом теста.

14. Этап

Защипываем пирог. С помощью ножниц делаем рисунок на поверхности пирога.

15. Этап

Смазываем пирог взбитым яйцом. Посыпаем кунжутом. Помещаем противень с пирогом в разогретую духовку.

16. Этап

Выпекаем пирог в течении 60 минут. Первые 30 минут - при 180 градусах, затем еще 30 минут - при 160 градусах. При выпечке пирога ориентируемся на свою бытовую технику. Затем противень вынимаем из духовки.