Капуста с грудинкой, запеченная с рисом

1 . Этап

Режем грудинку небольшими кусочками и отправляем в сотейник. Наливаем 0,5 стакана воды.

2 . Этап

Режем овощи произвольно. Морковь я порезала кругляшами.

3 . Этап

Кладём капусту, лук и морковь к грудинке в сотейник. Добавляем масло оливковое, солим. Всё перемешиваем и тушим почти до готовности минут 20 Добавляем перец жгучий и лавровый лист. Тем временем отвариваем рис до готовности в подсоленной воде.

4 . Этап

Капуста наша готова, рис тоже.

5 . Этап

В горшки, я взяла формочки для запекания порционные, выкладываем вниз рис, а сверху капусту с грудинкой. Кладём в каждую форму по ложке сметаны и отправляем в духовку на 15 минут при т-180, 200 С.