Свинина с грибами, помидорами и луком

1. Этап

Свинину нарезать небольшими кусочками, посолить (0,5 ч. л. соли), поперчить и добавить паприку. Все тщательно перемешать. Оставить мариноваться на 20 минут.

2. Этап

Масло и муку выложить на холодную сковороду.

3. Этап

Поджарить муку с маслом, когда смесь закипит добавить молоко, посолить и поперчить. Довести до кипения и варить 1-2 минуты. Постоянно помешивая.

4. Этап

Лук нарезать перьями.

5. Этап

Грибы нарезать кубиками.

6. Этап

Помидоры нарезать дольками.

7. Этап

В форму для выпекания выкладываем свинину, затем лук. Смазываем соусом Бешамель, примерно 2-3 ст. л.

8. Этап

Далее выкладываем грибы, солим и перчим их и смазываем соусом.

9. Этап

Сверху выкладываем помидоры.

10. Этап

Смазываем соусом и посыпаем натертым на мелкой терке сыром. Сыр смажем сметаной. Отправим в духовку при температуре 180 градусов на 60 минут или до появления золотистой корочки.

11. Этап

Запеченная свинина с овощами готова! Всем приятно аппетита!