Name: Свинина с грибами, помидорами и луком
Yield: 1
Ingredients: Свинина - 500 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Помидоры - 2 шт.; Шампиньоны - 200 гр.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Молоко - 1 ст.; Масло сливочное - 70 гр.; Мука - 2 ст. л.; Паприка - 2 ст. л.; Сметана - 3 ст. л.; Сыр твердый - 100 гр.

Ингредиенты для - Свинина с грибами, помидорами и луком

1. Свинина 500 гр.

2. Лук репчатый 1 шт.

3. Помидоры 2 шт.

4. Шампиньоны 200 гр.

5. Соль по вкусу

6. Перец черный по вкусу

7. Молоко 1 ст.

8. Масло сливочное 70 гр.

9. Мука 2 ст. л.

10. Паприка 2 ст. л.

11. Сметана 3 ст. л.

12. Сыр твердый 100 гр.

Как вкусно приготовить - Свинина с грибами, помидорами и луком

1 . Этап

Свинину нарезать небольшими кусочками, посолить (0,5 ч. л. соли), поперчить и добавить паприку. Все тщательно перемешать. Оставить мариноваться на 20 минут.

2 . Этап

Масло и муку выложить на холодную сковороду.

3 . Этап

Поджарить муку с маслом, когда смесь закипит добавить молоко, посолить и поперчить. Довести до кипения и варить 1-2 минуты. Постоянно помешивая.

1. Этап. Свинина с грибами, помидорами и луком: Поджарить муку с маслом, когда смесь закипит добавить молоко, посолить и поперчить. Довести до кипения и варить 1-2 минуты. Постоянно помешивая.

4 . Этап

Лук нарезать перьями.

5 . Этап

Грибы нарезать кубиками.

6 . Этап

Помидоры нарезать дольками.

7 . Этап

В форму для выпекания выкладываем свинину, затем лук. Смазываем соусом Бешамель, примерно 2-3 ст. л.

8 . Этап

Далее выкладываем грибы, солим и перчим их и смазываем соусом.

9 . Этап

Сверху выкладываем помидоры.

10 . Этап

Смазываем соусом и посыпаем натертым на мелкой терке сыром. Сыр смажем сметаной. Отправим в духовку при температуре 180 градусов на 60 минут или до появления золотистой корочки.