Ингредиенты для - Блинная бабка с начинкой из пшенки
Как вкусно приготовить - Блинная бабка с начинкой из пшенки
1. Этап
Для блинчиков взбейте яйца с сахаром. Добавьте в смесь чуть подогретого молоко, еще раз взбейте. Всыпьте порциями просеянную муку, каждый раз хорошо перемешивая миксером. Добавьте соль, перемешайте и дайте тесту постоять при комнатной температуре 30 минут, чтобы блинчики при выпекании не рвались. Перед выпечкой добавьте в тесто растопленное сливочное масло и подсолнечное.
2. Этап
Испечь все блинчики.
3. Этап
Для начинки я использовала золотое пшено в пакетиках. Пшено отварите согласно инструкции на упаковке. Варить на медленном огне 25 минут. Аккуратно вскройте пакетик и выложить пшено на тарелку. Затем положите в горячую кашу 50 г сливочного масла, сахар и соль. Перемешайте и полностью остудите.
4. Этап
Для запекания бабки форму смазать подсолнечным маслом.
5. Этап
Затем в форму выложите несколько блинчиков, на них начинку из пшенной каши, потом снова блинчики. Выкладывайте блинчики и начинку слоями так, чтобы последним слоем были блинчики. (У меня получилось два слоя начинки.
6. Этап
Полейте бабку оставшимся растопленным сливочным маслом и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
7. Этап
Блинная бабка с начинкой из пшена готова. Угощайтесь!
