Name: Медовые пирожные со сливками и джемом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Мука пшеничная - 150 г; Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 50 г; Мед - 100 г; Масло подсолнечное - 30 г; Ванилин - 1 пакет.; Сливки - 1 пакет.; Молоко - 100 мл; Джем - 150 г; Соль - 1 щепот.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Медовые пирожные со сливками и джемом

1. Мука пшеничная - 150 г

2. Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.

3. Яйцо куриное - 2 шт

4. Сахар - 50 г

5. Мед - 100 г

6. Масло подсолнечное - 30 г

7. Ванилин - 1 пакет.

8. Сливки - 1 пакет.

9. Молоко - 100 мл

10. Джем - 150 г

11. Соль - 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Медовые пирожные со сливками и джемом

1. Этап

1. Куриные яйца смешиваем с сахаром и вбиваем миксером.

2. Этап

2. Добавляем в миску мед и продолжаем взбивать.

3. Этап

3. Не выключая миксер, добавляем растительное масло.

4. Этап

4. Муку смешиваем с разрыхлителем, ванилином, щепоткой мелкой соли и просеиваем.

5. Этап

5. Вмешиваем мучную смесь в жидкую и взбиваем миксером.

6. Этап

6. Замешиваем густое тесто.

7. Этап

7. Противень застилаем пекарской бумагой и смазываем растительным маслом. Выливаем тесто в противень и выравниваем слой, толщиной 1 см.

1. Этап. Медовые пирожные со сливками и джемом: 7. Противень застилаем пекарской бумагой и смазываем растительным маслом. Выливаем тесто в противень и выравниваем слой, толщиной 1 см.

8. Этап

8. Выпекаем корж в разогретой до 180 С духовке 15 минут. Проверяйте готовность деревянной зубочисткой.

1. Этап. Медовые пирожные со сливками и джемом: 8. Выпекаем корж в разогретой до 180 С духовке 15 минут. Проверяйте готовность деревянной зубочисткой.

9. Этап

9. Приготовим сливки. Охлажденное молоко смешиваем с сухими сливками и взбиваем миксером.

10. Этап

10. Испеченный корж выкладываем на решетку, накрываем пекарской бумагой и даем время остыть.

11. Этап

11. Затем корж переворачиваем и снимаем бумагу.

12. Этап

12. Подрезаем и выравниваем край у коржа. Обрезки можно подсушить и измельчить, а затем обсыпать бока пирожных.

1. Этап. Медовые пирожные со сливками и джемом: 12. Подрезаем и выравниваем край у коржа. Обрезки можно подсушить и измельчить, а затем обсыпать бока пирожных.

13. Этап

13. Переворачиваем корж и смазываем его взбитыми сливками. Делим корж на 12 равных частей. Каждое пирожное у меня будет состоят из трёх коржиков.

1. Этап. Медовые пирожные со сливками и джемом: 13. Переворачиваем корж и смазываем его взбитыми сливками. Делим корж на 12 равных частей. Каждое пирожное у меня будет состоят из трёх коржиков.

14. Этап

14. Выбираем для пирожных плоское блюдо и отсаживаем на него 4 капли крема. Это нужно сделать, чтоб пирожные не скользили по тарелке. Выкладываем первые 4 части коржа и смазываем джемом. Я показываю, как собираю одно пирожное.

1. Этап. Медовые пирожные со сливками и джемом: 14. Выбираем для пирожных плоское блюдо и отсаживаем на него 4 капли крема. Это нужно сделать, чтоб пирожные не скользили по тарелке. Выкладываем первые 4 части коржа и смазываем джемом. Я показываю, как собираю одно пирожное.

15. Этап

15. На первый слой коржика, кладем второй и смазываем джемом.

16. Этап

16. Закрываем два слоя коржей третьим.

17. Этап

17. Оставшиеся сливки смешиваем с пищевыми красками и перекладываем в корнетик и с помощью насадки украшаем пирожное. - Готовила из половины ингредиентов. Если вы хотите пропитать корж сиропом, то оставляете его на 1 час на столе, затем убираете в холодильник. И уже охлажденный смазываете сливками. Приятного чаепития!