Name: Шницель капустный с луковой заправкой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Кочан белокочанной капусты - 0,5 штуки; Лук - 3 штуки; Соевый соус - 2 ст. ложки; Сухари панировочные - 1 стакан; Мука - 4 ст. ложки; Яйцо - 1 штука; Сахар - 1 ст. ложка; Растительное масло для обжаривания - 1 штука; Соль - 1 штука

Ингредиенты для - Шницель капустный с луковой заправкой

1. Кочан белокочанной капусты 0,5 штуки

2. Лук 3 штуки

3. Соевый соус 2 ст. ложки

4. Сухари панировочные 1 стакан

5. Мука 4 ст. ложки

6. Яйцо 1 штука

7. Сахар 1 ст. ложка

8. Растительное масло для обжаривания 1 штука

9. Соль 1 штука

Как вкусно приготовить - Шницель капустный с луковой заправкой

1 . Этап

Капусту вымыть, разобрать на листья, верхние удалить. Остальные листья опустить на 4 мин в кипящую подсоленную воду, затем сразу же переложить шумовкой в миску с холодной водой. Оставить на 1 мин. Выложить на салфетки.

2 . Этап

Лук очистить нарезать кольцами, обвалять в 2 ст.л. муки. Масло разогреть в сковороде обжаривать лук 2 мин. Добавить сахар и соевый соус, тщательно перемешать и готовить еще 3 мин. Снять с огня.

1. Этап. Шницель капустный с луковой заправкой: Лук очистить нарезать кольцами, обвалять в 2 ст.л. муки. Масло разогреть в сковороде обжаривать лук 2 мин. Добавить сахар и соевый соус, тщательно перемешать и готовить еще 3 мин. Снять с огня.

3 . Этап

В миске смешать панировочные сухари, оставшуюся муку и яйцо, посолить по вкусу. Обвалять в получившейся панировке каждый капустный лист и обжарить, в разогретом, растительном масле, по 1.5 мин. с каждой стороны Подавать с луковой заправкой.