Сливочно-грибной соус

1 . Этап

На сковороде на небольшом огне растопить сливочное масло.

2 . Этап

Мелко нарезать чеснок и готовить минуту, постоянно помешивая.

3 . Этап

Шампиньоны очистить и нарезать кусочками или пластинками.

4 . Этап

Добавить к чесноку и обжаривать до золотистого цвета.

5 . Этап

Влить тёплые сливки, приправить солью, чёрным перцем и мускатным орехом. Убавить огонь и готовить, помешивая, ещё 5 - 10 минут, до загустения.

6 . Этап

Соус должен получиться полугустым. *Не переусердствуйте со специями. Помните, что главную роль в соусе играют грибы, все остальные ингредиенты лишь слегка дополняют их.