Детские пельмени

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Первым делом приготовьте тесто для пельменей. Можете приготовить его по вашему рецепту или сделать как я. В глубокую миску налейте воду, добавьте соль и масло. Перемешайте и частями введите муку. Замесите руками упругое и эластичное тесто. Соберите его в шар, накройте и оставьте на 30 минут.

3. Этап

На мясорубке перекрутите куриное филе и лук. Добавьте соль и перемешайте. Фарш для пельменей готов.

4. Этап

От теста отрежьте кусок, раскатайте его колбаской и нарежьте на небольшие кусочки. Размер кусочков зависит от желаемого размера готовых пельменей.

5. Этап

Затем каждый кусочек теста раскатайте в форме круга и выложите в центр немного фарша.

6. Этап

Сформируйте пельмени. Я скрепляю кружок теста вокруг начинки в форме полумесяца, а затем соединяю ушки-кончики.

7. Этап

Получаются вот такие пельмешки. У меня вышло 75 штук.

8. Этап

Часть пельменей можно отварить, а другую часть заморозить и использовать по мере надобности.

9. Этап

Детские пельмени готовы. Подавайте их с кусочком сливочного масла, сметаной и зеленью. Приятного аппетита вашим малышам!